A szeptemberben kapott almából almalevet csináltunk. A gyümölcscentrifuga másik oldalán kijött pépet sajnáltuk kidobni, ezért lett belőle almabor.
Hozzávalók: 3 kg alma, 3 kg cukor, 15 l víz, 2 kiskanál borélesztő
Elkészítése: Az almapépet 20 l-es műanyag kannába öntjük, hozzáadjuk a langyos vízben feloldott cukrot és borélesztőt. A kanna másik végére kotyogót teszünk (ha ott nincs nyílás, fúrunk egyet), bele vizet és szobahőmérsékleten tartjuk 1 hónapig, míg kiforr. Lefejtjük üvegekbe szűrőruhán át és hagyjuk letisztulni 1 hónapig hűvös helyen. Ezután átfejtjük majd újra tisztulni hagyjuk 1 hónapig, összesen 4-szer fejtjük át.
