Most sütöttem először fonott kalácsot és buktát is. A kinézetük messze van a tökéletestől, de finomak voltak.
A fonott kalácsot két receptből gyúrtam össze: https://www.nosalty.hu/recept/fonott-kalacs és a 99 sütemény és torta c. könyből (Lajos Mari, Hemző Károly, Corvina, 1986). A nosalty recept kenyérsütő géphez készült (abban kell megdagasztani a tésztát), a könyvben pedig van egy szuperjó kelt tészta alaprecept, sok hasznos tanáccsal. Szerettem volna mazsolát tenni bele, de nem volt itthon, csak egy kis csomag cukrozott citromkocka, illett bele.
A bukta receptje szintén a könyben van. Úgy indult, hogy kaptunk egy hazaköltöző barátunktól néhány üveg lekvárt, az egyik szilva. Mi is főzünk időnként szilvalekvárt, de ez jóval szilárdabb, így könnyű volt a buktákba tölteni.
