Mivel nyár van és meleg, Miki kitalált egy új fagyit, ami nagyon ízlik mindkettőnknek. Nem túl édes, jól kijön benne a túró íze a citromhéjal és a csokival. Mivel itt nem lehet azotthon megszokott túrót kapni (a finn boltokban), ezért készül a fagyi cottage cheese-ből.
Hozzávalók: 50 dkg raejuusto (cottage cheese), 30 dkg natúr joghurt, 10 dkg karppisokeri (helyettesíthető édesítőszerrel vagy normál cukorral), 2 dl habtejszín, 9 db édesítőtabletta, 2 citrom héja reszelve, 3 dkg étcsoki reszelve
Az édesítőtablettákat porrá törjük, merülőmixerrel simára keverjük a többi hozzávalóval, a csokit csak a végén adjuk hozzá és a fagyigépben elkészítjük. Az adag olyan fagyigéphez készült, aminek 1 literes tálja van.
