Hozzávalók:
5 kg szilva, 1 kg cukor
A szilvát megmossuk, kétfelé vágjuk, kimagozzuk és összevágjuk. Hozzáadjuk a cukrot és lassú tűzön főzzük kb 4 órát. A dzsemet frissen mosott üvegekbe merjük úgy, hogy teljesen tele legyenek, celofánt teszünk rá, rácsavarjuk a tetőt, pár percre fejjel lefelé állítjuk. Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni, kb két napig.
