Hozzávalók:
7.5 kg szilva, 2 kg cukor, 5 zacskó befött-tartósító
A szilvát megmossuk, kétfelé vágjuk, kimagvaljuk. Kb 3.5 liter vízbe tesszük a cukrot és a befött-tartósítót, pár percig főzzük. A szilvát frissen mosott üvegekbe merjük. Felöntjük a főzővízzel, hogy teljesen tele legyenek, celofánt teszünk rá, rácsavarjuk a tetőt és pár percre a feje tetejére állítjuk. Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni, kb 2 napig.
