Hozzávalók: 200 g petrezselyem, 12 dkg dió, 3 dkg parmezán sajt (durvára reszelt), 2 gerezd fokhagyma, 1 dl zsír, só és bors ízlés szerint
A megmosott és leszárított petrezselyem leveleket durvára vágjuk, hozzáadjuk az előzetesen száraz serpenyőben illatosra pirított dióbelet, a megpucolt fokhagymát, zsírt és a sajtot. Az egészet pépesítjük (merülőmixerrel vagy turmixgépben), végül sóval és borssal ízesítjük. Kis dobozokba adagoljuk és lefagyasztjuk.
Recept: http://www.nosalty.hu/recept/petrezselyem-pesto
