Hozzávalók:
Mirelit vajastészta, 15 dkg kecske krémsajt, 5 dkg vaj, 2 tojás, 2 nagy paradicsom, 1 csipet só, bors
A tésztát hagyjuk kiengedni, a tálat kivajazzuk és belenyomkodjuk a tésztát (pereme is legyen). Előmelegített sütőben 180 fokon 30 percig elősütjük. A tetejéte babot teszünk (vagy amikor emelkedni kezd, megszurkáljuk hústűvel).
A tojásokat villával felverjük, belekeverjük a kecskesajtot, a sót, borsot, tejfölt, az olvasztott, langyos vajat. Az elősütött tésztára rakjuk a keskeny szeletekre vágott paradicsomot, ráöntjük a sajtos keveréket és 180-200 fokon addig sütjük, amíg megpirul a teteje.
Eredeti recept innen és innen.
