Mivel a bolti ketchupban olyan hozzávalók is vannak, amiket a Regenor tilt, csináltunk sajátot.
Hozzávalók:
4 doboz sűrített paradicsom (14 dkg / db), 1 hagyma félbevágva, 3 gerezd fokhagyma fokhagymanyomón átnyomva, 1 tk őrölt bors, 1/2 citrom level, 1/2 kk fahéj, 1/2 kk szegfűszeg, 1 púpozott ek xilit (nyírfacukor), 1/2 kk zellerpor, 1/2 kk őrölt fahéj
Összekeverjük a hozzávalókat és lassú tűzön főzzük 1-2 órát. Kidobjuk a hagymát, a többit simára turmixoljuk merülőmixerrel. Hűtőben tartjuk.
Eredeti recept innen:
