Hozzávalók:
A tésztához: 30 dkg vaj, 70 dkg liszt,7 g szárított élesztő, 50 dkg túró, 2 db tojás, 40 dkg főtt krumpli, 1 dl tej, 3 dkg só
Elkészítés: A krumplit melegen áttörjük és langyosra hűtjük. A langyos tejben kevés cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet és sót összkeverjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót és robotgép dagasztókarjával simára keverjük. 1-2 órát hűtőben pihentetjük. 3 cm vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk és felvert tojással megkenjük a tetejét. 200 fokos sütőben 25 percet sütjük.
Recept innen: http://www.mohakonyha.hu/2011/05/turos-pogacsa.html.
