Az ágyas pálinkák megmaradt gyümölcsöt használtuk hozzá, egy kis diót hozzáadva háromszoros adagra lett elég.
Hozzávalók:
12 dkg vaj vagy margarin, 14 dkg cukor, 4 tojás, 14 dkg liszt, 22 dkg aszalt gyümölcs, dió, mandula, étcsoki, zselés szaloncukor vegyesen, só
A vajat habosra keverjük a cukorral és a tojások sárgájával. A lisztbe belekeverjük az apróra vágott „adalékokat” és apránként a masszához adjuk. A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük és óvatosan, hogy össze ne törjön, alulról felfelé széles mozdulatokkal dolgozva a masszához keverjük. Kivajazott, kilisztezett őzgerincformában, előmelegített sütőben 130-140°C-os sütőben sütjük kb 1 óráig (tűpróbáig). A formában hagyjuk kihűlni. 
(A recept innen való: Lajos Mari - Hemző Károly: 99 sütemény és torta, a mennyiségek kissé módosítva.)
Fagyasztóban jól eltartható felszeletelve vagy egészben is.
Eljött a karácsony, megcsináltam újra a tripla adagot, most sikerült időben lefényképezni :-)
