feb
15

Stollen muffin

Címkék: konyha | Szerző: marcsi72 | 12:00 am
stollen_muffin.jpgKarácsonyra készült, a bejgli, mézeskalács és raffaello golyó mellé... Finom, de legközelebb kevesebb cukrot teszek bele.
Hozzávalók: 20 dkg vaj, 4 tojás, 16 dkg porcukor, 24 dkg liszt, 4 kanál tej, 1 kk rumaroma, 2 mokkáskanál sütőpor, 2 csipet só, 1/2 citrom leve, 60 dkg vegyes szárított gyümölcs: kandírozott citrom- és narancshéj, mazsola, aszalt füge, aszalt vörösáfonya, datolya
A fügét és datolyát apróra vágjuk. A vajat elkeverjük a porcukorral, majd belekeverjük a tojásokat, a tejet, rumaromát és a citromlevet. Ezután belekeverjük a gyümölcsöket, majd a sütőporral és sóval elkevert lisztet. Kiadagoljuk a papírral bélelt muffinformákba. 175 C-ra előmelegített sütőben, 15-20 perc alatt készre sütjük a Stolleneket. Mikor langyosra hűltek, megszórjuk a tetejüket vaníliás porcukorral.
feb
12

Szürke gyapjú nadrág

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

szurke_gyapju_nadrag.jpgAz új munkahelyre kell (minél több) elegáns nadrág. Ez az anyag nagyrészt gyapjú, rugalmas és mosható, nem is volt több ilyen nadráganyaguk...

Modell: Burda 2003/3, 129.

Anyag: vékony, rugalmas gyapjú

szürke bársony nadrág mintája szerint varrtam, ívelt derékpánttal, elöl cipzáros, zsebe nincs.

feb
8

Sötétkék sapka Mikinek

Címkék: kötés | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

sotetkek_sapka_mikinek.jpgMég egy sapkát kért Miki, az eddigieknél vastagabbat. Ő választotta a fonalat hozzá.

Fonal: Novita Isoveli

Az alsó szélen kezdtem 84 szemre, patentkötéssel (1 sima, 1 fordított) kötöttem, 5-ös körkötőtűvel. Kb 22 cm-es magasságnál fogyasztottam először a 7-ik, majd minden 14-ik (sima) szemen. A 2. szemet leemeltem, az első és a harmadik szemet összekötöttem, áthúztam a leemelt szemen. A következő fogyasztásokat mindig ugyanazon a középső szemen csináltam. Amikor már csak kb 14 szem maradt, lezártam a maradék szemeket: áthúztam a szálat egyszerre minden szemen, szorosra húztam és elvágtam a fonalat. Végül összehorgoltam a szélét a fonákján, a felhajtásnál a színén.

feb
5

Sóskamártás Regenor módra

Címkék: konyha Regenor | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

soskamartas_regenor.pngÚjra csináljuk a Regenor diétát, ezért az anyukáméktól kapott fagyasztott sóskából Miki regenorosított mártást csinált.

Hozzávalók: kb 30 dkg fagyasztott sóska, 1 csipet só, 1 ek rizsliszt, 2 ek ghí, 1/2 doboz műtejföl, 3 ek nyírfacukor (vagy ízlés szerint)

Puhára pároljuk a felengedett sóskát a ghín, meghintjük a liszttel, hozzákeverjük a tejfölt, sót, összeturmixoljuk merülőmixerrel. Ha túl sűrű, rizstejjel hígítjuk. Belekeverjük a cukrot. 

Eredeti recept: Horváth Ilona: Szakácskönyv, Vince Kiadó, 1998.

feb
1

Kék gyapjú nadrág

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

kek_gyapju_nadrag.jpgSok éve vettem az anyagot egy nadrágkosztümre. Végül feladtam, hogy én varrjam meg a blézert és elvittem egy varrónőhöz. A nadrágot most sikerült végre megcsinálni hozzá.

Modell: Burda 2010/2, 112.

Anyag: gyapjúszövet

szürke bársony nadrág mintája szerint varrtam, ívelt derékpánttal, elöl cipzáros, zsebe nincs.

jan
29

Rózsaszín-fekete zokni anyukámnak

Címkék: kötés | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

rozsaszin_fekete_zokni.jpgA tavalyi (2017) karácsonyi vásáron vettem olyan gyapjúfonalat, amit gombával (vérvörös pókhálósgomba) színeztek. A gombászkönyvünkben olvastam róla, hogy bizonyos gombafajtákkal lehet textilt festeni, de még nem láttam élőben ilyet. Részben ezért, részben a szép színe miatt vettem meg a fonalat. A fekete fonal a fekete kesztyűhöz használt fonal maradéka.

Fonal: Sanna (rózsaszín), Novita Nalle (fekete)

Modell: Novita 2017/3. Neulekoulu: sukat

A szár alján kezdtem a kötést rózsaszín fonallal, 2 sor után a sarkat kezdtem kötni feketével. A lábfej rózsaszín fonalból készült, az orr feketéből. Megkötöttem a másik zoknit is ennyire. Ezután lemértem a maradék rózsaszín fonalat, felszedtem a kezdőszemeket és a szárat rózsaszínnel kötöttem, amíg a gombolyag súlyának kb fele maradt meg, majd a szár felső szélét feketével. Azért csináltam így, mert nem tudtam, milyen hosszú szárra telik a rózsaszín fonalból.

jan
25

Szürke V-nyakú póló

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

szurke_v_nyaku_polo.jpgModell: Burda 2013/1, 125.

Anyag: viszkózdzsörzé

A panel-mintás pulóver mintája szerint készült, azaz V-nyakú, oldalt enyhén karcsúsított, hátul középen is van egy varrás, ott is karcsúsított. A nyakkivágás készen vett fényes ferdepánttal van szegve.

jan
22

Lila hímzett pelerin

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

lila_pelerin.jpgModell: 2016/12, 103.

Anyag: hímzett gyapjú, szélálló anyag bélésnek

Ennek az anyagnak nem bírtam ellenállni: vastag lila gyapjú, szürke keresztszemekkel hímezve...

Az előző pelerinem már rég tönkrement (véletlenül bekerült a mosógépbe és nemezelt törpeként jött ki), de hiányzott a lezsersége. Először kabátot terveztem az anyagból, de aztán megjelent a decemberi Burda, benne ezzel a fazonnal. Rövid, kb csípőig ér, az "ujja" háromnegyedes. Kapucnis, plasztronos, kenguruzsebbel. A kapucni felvarrása dzsörzé ferdepánttal van szegve. 4 nagy patenttal záródik. Az oldala egy darabon össze van varrva, így jobban a helyén marad viseléskor (remélem). Ahogy az előző pelerint, ezt is szélálló anyaggal béleltem. Borzalmasan lassan készült el, mivel nem tudtam, hogy varrjam bele a bélést, mivel az eredeti leírásban nincs neki.

jan
18

Széles csíkos póló

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

szeles_csikos_polo_1.jpgModell: Burda 2013/1, 125.

Anyag: rugalmas pamutdzsörzé

A Kangaskapina nevű boltban vettem az anyagot, korábban csak a neten árultak, de rájöttek, hogy élőben sokkal jobb. Én is néztem korábban a webshopjukat, de nem találtam benne semmi érdekeset. Ez az anyag erős, stabil, a csíkok széle szabálytalan, mintha ecsettel festették volna őket.

A panel-mintás pulóver mintája szerint készült, azaz V-nyakú, oldalt enyhén karcsúsított, hátul középen is van egy varrás, ott is karcsúsított. A nyakkivágás készen vett dzsörzé ferdepánttal van szegve.

jan
15

Raffaello golyó

Címkék: konyha | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

raffaello_golyo.jpgHozzávalók:

1.65 dl konzerv kókusztej, 19 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 7 dkg sovány tejpor, 25 dkg langyos vaj, 10 dkg mandula (hántolt), 40 dkg kókuszreszelék
A vajat a vaníliás cukorral és a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadunk 20 dkg kókuszreszeléket, a tejport és a kókusztejet. Ha túl híg, adunk még hozzá tejport. Hűtőben tartjuk 2 órát, míg megszilárdul. Vizes kézzel kis golyókat formázunk, a közepükbe egy-egy szem mandulát teszünk, végül kókuszreszelékbe forgatjuk. Hűtőben tartjuk.
jan
11

Szőttes szatyor

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

szottes_szatyor.jpgJópár éve vettünk egy régi száda függönyt, de végül nem raktuk fel sehová. A két oldalsó szárnyból már varrtam szatyrot barátoknak, ez a felső csíkból készült. A fülét egy régi szőttes konyharuhából varrtam, melegítő közbélés van benne, hogy puhább és vastagabb legyen. A vállpánt szintén egy régi konyharuhából van. Mindkettő elég kopott és pecsétes volt, a jó részeiket így fel tudtam használni. A szatyor felső szélén középen patent van, ha vállon lesz hordva, így nem nyílik majd szét.

Már csak gazdát kell neki keresni...

jan
8

Nyomdázott keksz

Címkék: konyha | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

nyomdazott_keksz.jpgNagyon finom, omlós keksz. A nyomóformák fából vannak faragva, pár éve kaptam Mikitől karácsonyra.

Hozzávalók:

26 dkg vaj, 14 dkg porcukor, 2 vaníliarúd kikapart belseje, 50 dkg finomliszt, 2 csipet só, 2 tojássárgája
A vajat a porcukorral kihabosítjuk, belekeverjük a vaníliarúd kikapart magjait, hozzáadjuk a csipet sóval összekevert lisztet, a tojássárgáját és összegyúrjuk a tésztát. Cipót formálunk belőle és folpackba csomagolva betesszük a hűtőbe 30 percre. 
Lisztezett felületen kb. fél cm vékonyra, téglalap alakúra kinyújtjuk. A keksznyomdát a lisztbe mártjuk, leütögetjük róla a lisztet, hogy ne maradjon benne a formás részben és a tésztán egymás mellé sorba nyomkodjuk a mintát/mintákat. (Minden formázás előtt érdemes lisztbe mártani, mert akkor egész biztos, hogy nem ragad a tészta a mintába!) 
A kekszeket derelyevágóval vagy késsel téglalap alakúra vágjuk és egy tortalapát vagy széles kés segítségével sütőpapíros tepsire helyezzük.    
Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 8 perc alatt megsütjük. Amikor kivesszük a sütőből, még egy picit puha lesz, de amikor kihűl, megszilárdul. (Világos maradjon a tészta, amikor a szélei enyhén pirulnak, vegyük ki a sütőből!)
jan
4

Fehér dzsörzé top

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

feher_dzsorze_top.jpgMár rég ki szerettem volna próbálni ezt a szabásmintát... Munkahelyre tökéletes, blézer vagy kardigán alá.

Modell: Burda 1999./5. 119.

Anyag: rugalmas pamutdzsörzé

Ujjatlan, karcsúsított, hátul középen varrással, V-kivágással, a kar- és nyakkivágás alátéttel szegve. Elöl és hátul is oldalpanel van, a mellvarrás a derékvonaltól indul.

jan
1

Diós habcsók

Címkék: konyha | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

dios_habcsok.jpgHozzávalók: 3 tojásfehérje, 21 dkg porcukor, 15 dkg dió

A diót durvára vágjuk. A tojásfehérjéket gőz fölött a porcukorral felverjük, majd a tűzről levéve tovább verjük, míg közepesen kemény lesz. Belekeverjük a diót, egy csipot sót és pár csepp citromlevet. Sütőpapírral bélelt tepsire kiskanállal halmokat rakunk és 130 fokra előmelegített sütőben 35 percig sütjük. Akkor jó, ha rózsaszín a teteje és a belseje üreges.

Recept innen: Lajos Mari - Hemző Károly: 99 sütemény és torta

dec
28

Szürke csíkos sapka Mikinek

Címkék: kötés | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

szurke_csikos_sapka_mikinek.jpgMiki névnapjára készült, a manósapkája és a szürke kesztyűm maradékából.

Fonal: Novita Sukkalanka és Wool (gyapjú-műszál keverék)

Az alsó szélen kezdtem 130 szemre, patentkötéssel (1 sima, 1 fordított) kötöttem, 3.5-es körkötőtűvel. 3 sor világos- és 3 sor sötétszürke sor váltakozott, amig ki nem fogyott a sötétszürke. Kb 20 cm-es magasságnál fogyasztottam először a 11-ik, majd minden 22-ik szemen. A 2. szemet leemeltem, az első és a harmadik szemet összekötöttem, áthúztam a leemelt szemen. A következő fogyasztásokat mindig ugyanazon a középső szemen csináltam. Amikor már csak kb 15 szem maradt, lezártam a maradék szemeket: áthúztam a szálat egyszerre minden szemen, szorosra húztam és elvágtam a fonalat.

dec
25

Mézeskalács házi cukormázzal

Címkék: konyha | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

mezskalacs_cukormazzal.jpgKarácsonyra csináltunk idén is mézeskalácsot. Először tubusos cukormázzal díszítettük, de nagyon kemény volt. Miután kifogyott, csináltunk házi cukormázat, azzal sokkal könnyebb volt díszíteni. A bal felső darabot fából faragott keksznyomóval formáztuk.

Mézeskalács hozzávalók:

35 dkg méz, 70 dkg liszt, 5 dkg vaj, 10 dkg cukor, 3 tojás, 1 kk szódabikarbóna, 2 kk mézeskalács fűszerkeverék

A lisztet, fűszereket és szódabikarbónát összekeverjük. A mézhez adjuk az enyhén felvert tojásokat, a vajat, cukrot és habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk. 3-4 mm vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk. 180 fokra előmelegítjük a sütőt és sütőpapírral bélelt tepsiben Addig sütjük a kalácsokat, amíg a szélük kezd megpirulni, hagyjuk kihűlni.

Cukormáz hozzávalók: 1 közepes méretű tojás fehérje, 20 dkg átszitált porcukor, 1 kis csipet só (a sótól a mézeskalács máz fehér marad még hetek után is), 2-3 csepp citromlé (ettől lesz fényes a máz), 1 ek. étkezési keményítő (hogy biztosra menjünk)

A porcukorba belekeverjük a keményítőt és a csipet sót. A tojásfehérjét beleütjük a robotgép táljába és addig verjük, amíg majdnem teljesen kemény habot nem kapunk (kb. 2-3 perc). A keverék felét hozzáadjuk a habhoz és 3 percig verjük vele, majd beleöntjük a második adag porcukrot és további 5 percig verjük. A két adag közt kapcsoljuk ki a gépet és fokozatosan növeljük a sebességet, különben az egész konyhát beteríti a porcukor!  Akkor jó a mézeskalács máz, ha tejföl állagú. A legvégén belecsepegtetjük a citromlevet és még egyszer átkeverjük az egészet.

Nejlonzacskóba töltjük a mázat, olyan kis lyukat vágjunk ollóval a zacskó csücskére, amilyet csak tudunk, ugyanis a máz díszítés közben tágítani fogja a lyukat.

Mézeskalács recept: Lajos Mari - Hemző Károly: 99 sütemény és torta (Nagymama mézespuszedlije)

Cukormáz recept: http://mezeskalacs.info/a-tokeletes-mezeskalacs-maz-titka/

dec
21

Fehér V-nyakú póló

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

feher_polo.jpgFehér pólóra mindig szükség van...

Modell: Burda 2013/1, 125.

Anyag: rugalmas pamutdzsörzé

A pöttyös pulóver mintája szerint készült, azaz V-nyakú, oldalt enyhén karcsúsított, hátul középen is van egy varrás, ott is karcsúsított. A nyakkivágás készen vett dzsörzé ferdepánttal van szegve. Mivel elöl a kivágás közepén lett egy lyuk, felvasalható matricával takartam el.

dec
18

Parmezános keksz

Címkék: konyha | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

parmezankeksz.jpgHozzávalók: 10 dkg reszelt parmezán, 1 dl dió, 1 dl aszalt paradicsom, 7.5 dkg vaj, 2 tojás + 1 tojás sárgája, 3 dl liszt, 1 kk sütőpor, 1 kk szárított bazsalikom, 1 kk só

A diót megdaráljuk, a paradicsomot lecsöpögtetjük az olajtól és apró darabokra vágjuk. A lisztet, sütőport, bazsalikomot, sót összekeverjük, beletesszük a diót és a sajtot. A tojásokat enyhén felverjük, belekeverjük a megolvasztott vajat és a paradicsomot. Összegyúrjuk, egy 5 cm átmérőjű rudat sodrunk belőle, 180 fokra előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben 20 percig sütjük, majd hagyjuk hűlni. 1 cm vastag szeletekre vágjuk ferdén, majd 100 fokos sütőben 2 órát szárítjuk, majd a kikapcsolt sütőben hagyjuk kihűlni. Fémdobozban 2 hétig eláll.

Recept innen: Yhteishyvä Ruoka 6/2017

 

dec
14

Ombre póló

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

ombre_polo.jpgNem tudtam ellenállni az anyagnak: színátmenetes viszkózdzsörzé...

Modell: Burda 2013/1, 125.

Anyag: viszkózdzsörzé

A panel-mintás póló szabása szerint készült, azaz V-nyakú, oldalt enyhén karcsúsított, hátul középen is van egy varrás, ott is karcsúsított. Mivel az anyag túl kicsi (a maradékok között volt), az ujjához egyszínű viszkózt vettem. A nyakpánt dzsörzé ferdepántból van.

dec
11

Fokhagyma-krémleves

Címkék: konyha Regenor | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

fokhagyma_kremleves.jpgA szüleimtől kaptunk szuperfinom vörös- és fokhagymát szépen összefonva. A petrezselyemzöld saját termés, lefagyasztottuk. Miki több receptből gyúrta össze és regenorosította a receptet.

Hozzávalók: 4 fej fokhagyma, 2 kisebb fej vöröshagyma, 5 ek zsír, só, bors, 2 l víz, 2 leveskocka, 5 ek rizsliszt, 1 kk rozmaring, 1 kk kakukkfű, 1 marék petrezselyemzöld, 1 ek ghí, 1 dl növényi tejföl, 2.5 dl növényi tejszín

A vízből és a leveskockából alaplevet csinálunk. A zsíron megpirítjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát, rászórjuk a lisztet, elkeverjük. Rárakjuk a fűszereket és a ghít, felöntjük az alaplével. Kb 30 percet főzzük, majd botmixerrel simára turmixoljuk. A tejfölt és a tejszínt elkeverjük, a levesbe öntjük, egyszer felforraljuk. Pirított gluténmentes kenyérkockával tálaljuk.

dec
7

Asztaldísz 2017

Címkék: lakás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

asztaldisz_2017.JPGAz asztaldísz a tavalyihoz hasonlóan készült. Az alapja oázis, amit az almasütő edényünk tálkájába tettem, vizet öntöttem rá. Az adventi koszorúból kimaradt fenyőágakat használtam: a hosszabbakat hátra szúrtam, a rövidebbeket előre és oldalra. A tetejére egy szereptévesztéses Télapó került (matrózpóló van rajta), amit a tavalyi díszhez is használtam. A fenyőágakra apró karácsonyi díszeket tettem: gömb, gomba és a kedvenceim: két arany bogyó, dróttal összefogva. A piros bogyók csörgők, 5-6-ot vékony drótra fűztem és az ágra tekertem.

dec
4

Csípős lencse

Címkék: konyha Regenor | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

csipos_lencse.jpgNagyon finom köret vörös lencséből, tükörtojáshoz vagy kolbászhoz.

Hozzávalók:

4 fej hagyma, 4 gerezd fokhagyma, kb 1 dl zsír, 16 dkg lencse, 1 ek paradicsompüré, kevés curry, 6 dl húslé (kockából), só, bors

Aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát, pároljuk meg a zsíron. Adjuk hozzá a megmosott lencsét, a paradicsompürét és a curryt. Pár perc után öntsük hozzá a húslét, forraljuk fel, majd közepes tűzön, lefedve főzzük kb 10 percig, időnként megkeverve, míg megpuhul. Végül sózzuk, borsozzuk.
Recept: Blikk Nők 2016.XII.14.
nov
27

csicseriborso_fasirt.jpgAz előző Regenor kúra alatt vettünk egy csomag csicseriborsólisztet, de a nagy része még mindig megvolt. Ehhez kerestünk egy olyan receptet, amit könnyű regenorosítani és jó eséllyel ízleni fog nekünk.

Hozzávalók:

6 közepes db vöröshagyma, 30 dkg csicseriborsóliszt, 1 teáskanál édesköménymag, 1,5 teáskanál római kömény, 
1 kávéskanál feketekömény, só ízlés szerint, 1,5 teáskanál kurkuma, 1,5 teáskanál garam masala, 3 db chili (zöld, elhagyható), 1 kk chili (pirospaprikával helyettesíthető), 4 dl zsír (a sütéshez)
A liszthez hozzáadjuk a fűszereket, és elkeverjük. Ha egész köményt és fekete köményt használunk, azt mozsárban törjük össze kissé.
Annyi vizet adagolunk hozzá, hogy egy sűrű, csomómentes masszát kapjunk, ami nem lefolyik, hanem nehezen, de leesik a fakanálról. Hozzáadjuk a hagymát és az apróra vágott zöld chilit (ez opcionális, elhagyható), és alaposan elkeverjük. Kb. 10-15 percig pihentetjük. Ez idő alatt a sónak köszönhetően a hagyma egy kis levet fog ereszteni, ami kissé felpuhítja a masszát. Ha túlságosan híg lenne, akkor kis lisztet szórjunk rá, és keverjük el. Felhevítjük a zsírt. Ügyeljünk rá, hogy csak akkor tegyük bele a fasírtokat, ha az már tényleg nagyon forró, ellenkező esetben leül a serpenyő aljára és odaragad. Egy evőkanálnyi adagot teszünk a forró zsírba, enyhén szétlapítjuk. Ha már minden oldala aranybarna, papírtörlőre szedjük.
nov
20

Zöldparadicsom-savanyúság

Címkék: konyha | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

paradicsom_savanyusag.jpgHozzávalók:

1/2 kg paradicsom, 1/2 dl víz, ecet, 1/2 kk nátrium-benzoát, szegfűbors, babérlevél, szegfűszeg, bors
Egyforma nagy, egyenletesen zöld, egészséges, szár nélküli, nyomódástól mentes paradicsomokat válasszunk ki savanyításra.  Alapos mosás után a paradicsomot üvegekbe rakjuk. Minden 1 liter felöntéséhez 8 dl víz, 5 dkg só, 2 g szemes bors, 2 g szegfűbors, 1-2 szem szegfűszeg, 4-5 db babérlevél szükséges. Az oldatot felforraljuk, majd a tűzről levéve, hűtés közben 1,5 dl 20 százalékos ecetet és 1 g nátrium-benzoátot adunk hozzá. Az oldatot csak kihűlés után öntjük az üvegekbe rakott paradicsomra, majd celofánnal lezárjuk.
nov
16

Kék sapka Mikinek

Címkék: kötés | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

kek_sapka_mikinek.jpgA hosszú finn télben jól jönnek az újabb sapkák, pláne ha van maradék fonal hozzá. Ez a pelerinem gallérjának maradékából van, Miki olyan sapkát kért, ami végig patentmintával készült.

Fonal: Rowan Cocoon (gyapjú-mohair)

Az alsó szélen kezdtem 74 szemre, patentkötéssel (1 sima 1 fordított) kötöttem. Kb 15 cm-es magasságnál fogyasztottam először az 5-ik, majd minden 11-ik szemen. A szemet leemeltem, az előző és a következő szemet összekötöttem, áthúztam a leemelt szemen. A következő fogyasztásokat mindig ugyanazon a középső szemen csináltam. Amikor már csak kb 25 szem maradt, lezártam a maradék szemeket: áthúztam a szálat egyszerre minden szemen, szorosra húztam és elvágtam a fonalat, majd összehorgoltam a két szélt a fonákoldalon.

nov
13

Madárberkenye chutney

Címkék: konyha | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

madarberkenye_chutney.jpgA szomszédunktól kaptuk a receptet és egy kis kóstolót. Mivel itt nagyon sok madárberkenye terem, muszáj volt kipróbálunk nekünk is.

Hozzávalók:

8 dl madárberkenye, 2 1/2 hagyma, 7 cikk fokhagyma, 1 dl olívaolaj, 30 szem aszalt barack, 2 1/2 ek reszelt gyömbér, 1 erős paprika, 5 kk mustármag, curry ízlés szerint, 1 dl ecet, 1 dl gyümölcscukor, 1 1/2 dl víz, nátriumbenzoát
A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát fokhagymanyomón átnyomjuk és az olívaolajon kicsit megpirítjuk. Hozzáadjuk a gyömbért, az apróra vágott paprikát, a megdarált mustármagot és a curryt. Pár perc múlva hozzáadjuk az apróra vágott barackot, megkeverjük, majd hozzátesszük a berkenyét. A cukrot feoldjuk a vízben és az ecettel együtt a többihez keverjük. Lassú tűzön másfél órát főzzük, időnként megkeverve. A tiszta üvegekbe egy-egy késhegynyi nátrium-benzoátot adunk, lezárva összerázzuk, majd kiöntjük a vizet. Beletesszük a chutneyt, a tetejére egy késhegynyi nátrium-benzoátot teszünk, celofánt, majd rácsavarjuk a tetőt. Pár perce a feje tetejére állítjuk őket, majd száraz dunsztban hagyjuk kihűlni (1-2 nap).
Eredeti recept: Nadja Nowak, Espoo
nov
9

Fekete-fehér sapka Mikinek

Címkék: kötés | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

miki_fekete_sapka.jpgA hosszú finn télben jól jönnek az újabb sapkák, pláne ha van maradék fonal hozzá. Ez a fekete sapka maradékából készült. Miki olyat kért, ami végig patentmintával van kötve. Sapkát kötni azért is szeretek, mert nem kell hozzá gondolkodni, azaz este fáradtan is lehet csinálni és hamar kész.

Fonal: Novita Lumo (melírozott, akril-gyapjú)

Az alsó szélen kezdtem 70 szemre, patentkötéssel (1 sima 1 fordított) kötöttem. Kb 15 cm-es magasságnál fogyasztottam először az 5-ik, majd minden 11-ik szemen. A szemet leemeltem, az előző és a következő szemet összekötöttem, áthúztam a leemelt szemen. A következő fogyasztásokat mindig ugyanazon a középső szemen csináltam. Amikor már csak kb 25 szem maradt, lezártam a maradék szemeket: áthúztam a szálat egyszerre minden szemen, szorosra húztam és elvágtam a fonalat. Mivel nem tudtam, hogy elég lesz-e a fonal a felhajtott szegélyre is, azt utólag kötöttem, a kezdő szemeket felszedve. Végül összehorgoltam a két szélt a fonákoldalon. 

nov
6

Petrezselyem peszto

Címkék: konyha | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

petrezselyem_peszto.jpgHozzávalók: 200 g petrezselyem, 12 dkg dió, 3 dkg parmezán sajt (durvára reszelt), 2 gerezd fokhagyma, 1 dl zsír, só és bors ízlés szerint

A megmosott és leszárított petrezselyem leveleket durvára vágjuk, hozzáadjuk az előzetesen száraz serpenyőben illatosra pirított dióbelet, a megpucolt fokhagymát, zsírt és a sajtot. Az egészet pépesítjük (merülőmixerrel vagy turmixgépben), végül sóval és borssal ízesítjük. Kis dobozokba adagoljuk és lefagyasztjuk.

Recept: http://www.nosalty.hu/recept/petrezselyem-pesto

nov
2

Szürke lenvászon nadrág

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

szurke_lenvaszon_nadrag.jpgModell: Burda 2010/2, 112.

Anyag: lenvászon

A fehér nadrág mintája szerint készült, de farzsebbel. Az anyag ideális(nak látszik) nyári nadrághoz: jó esésű, szép fénye és esése van.

okt
30

Franciasaláta Regenor módra

Címkék: konyha Regenor | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

regenor_franciasalata.jpgMiki imádja a franciasalátát, így a Regenor alatt sem akart lemondani róla.

Hozzávalók, öntet: 1,1 dl ghí (tisztított vaj), 1 tojás, 1 citrom leve, só, bors, 2 dl növényi tejföl, mustár ízlés szerint, kb 2 ek nyírfacukor (xilit)

Hozzávalók, többi: 2 dl zöldborsó, 1 batáta, 20 dkg répa, 20 dkg petrezselyemgyökér, 1 nagy kígyóuborka, 1 doboz konzerv kukorica (cukormentes)

Öntet: beöntjük a merülőmixer edényébe a ghít, tojást, sót, borsot, citromlevet és a merülőmixerrel majonézt készítünk belőle. Hozzáadjuk a tejfölt, mustárt, sóval, borssal, cukorral ízesítjük és simára keverjük.

A borsót, répát, petrezselymet, batátát feldaraboljuk, külön-külön puhára főzzük és az öntetbe keverjük. Az uborkát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk és 2 citrom levébe áztatjuk kb fél órára. Leszűrjük, hozzáadjuk a többihez. A kukoricát leszűrjük és a többihez keverjük.

Recept: Szakács Miklós

 

 

okt
26

Sötétkék nadrág

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

sotetkek_sztreccs_nadrag.jpgModell: Burda 2003/3, 129.

Anyag: sztreccs pamutvászon

Ezt is a szürke bársony nadrág mintája szerint varrtam, ívelt derékpánttal, elöl cipzáros, zsebe nincs.

okt
23

Arónialekvár

Címkék: konyha | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

aronialekvar.jpgA kertben levő két kis bokorról leszedtük a termést és befőztük, egy kis üveg lett.

Hozzávalók:

1/2 kg arónia (fekete berkenye), 1/2 dl víz, 15 dkg cukor, 1/2 kk nátrium-benzoát
Az aróniát megmossuk, leszárazzuk, a cukorral és a vízzel főzzük kb 10 percig. Merülőmixerrel simára keverjük, még egyszer felforraljuk, majd egy frissen mosott üvegbe merjük úgy, hogy teljesen tele legyen, nátrium-benzoátot és celofánt teszünk rá, rácsavarjuk a tetőt és száraz dunsztba tesszük. 
Eredeti recept: https://www.dansukker.fi/fi/resepteja/aroniahyytelo.aspx
okt
19

Levendulazacskó

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

levendulazacsko.jpgMiután a kertünkben kipusztult az összes, gondosan magról nevelt és kipalántázott levendula, kaptam a szüleim kertjéből egy csokorral. Amikor nem bírta tovább a vázában, megszárítottam és varrtam neki egy kis zacskót. A fehér blúzom maradékából készült, a díszítés és a megkötő pedig a lila apróvirágos top ferdepántjából. A varrógépem szerencsére tud betűket hímezni. A zacskó most Miki gyapjú mellényei között lóg és illatozik.

okt
16

Bűnösen finom csokitorta

Címkék: konyha | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

bunosen_finom_csokitorta2.jpgHozzávalók:

Alap: 25 dkg zabpelyhes keksz, 2 ek kakaópor, 10 dkg vaj
Töltelék: 30 dkg málna, 20 dkg étcsoki, 2 tojás, 2 dl tejszín, 1 kk vaníliakivonat, 1 ek kakaópor
Egy 23 cm átmérőjű kapcsos tortaformát kibélelünk sütőpapírral. A kekszet mozsárban összetörjük, összekeverjük a kakaóporral és simára keverjük a puha vajjal. A tortaforma aljába nyomkodjuk, 15 percre hűtőbe tesszük. A málnát enyhén összetörjük, ha fagyasztott, előtte hagyjuk felengedni és szitában lecsorgatjuk a levét, majd a tésztára tesszük.
A csokit darabokra törjük, a tejszínnel és a  vaníliakivonattal kevergetve felmelegítjük, míg a csoki megolvad. Levesszük a tűzről és simára keverjük, hűlni hagyjuk. Ha kihűlt, belekeverjük a tojások sárgáját, majd a kemény habbá vert fehérjéket. A tésztára tesszük, a tetejére kakaóport szitálunk, majd 2 órára hűtőbe tesszük.
Recept innen: Jennifer Donovan: Suklaa (H.F. Ullmann 2008), "Syntisen hyvä suklaakakku"
okt
12

Piros ujjatlan top

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

piros_ujjatlan_top.jpgModell: Burda 2016/9, 122.

Anyag: pamutvászon

Ujjatlan, lefelé enyhén bővül, az eleje ferde szálirányban van szabva a jobb esés miatt. A háta pár centivel hosszabb, oldalt rövid hasíték van. A nyakkivágást és a karöltőt készen vett ferdepánttal szegtem. A nyakkivágás bal szélére varrtam egy meggymintás gombot dísznek.

okt
9

Banános márványtorta

| Szerző: marcsi72 | 12:00 am

bananos_marvanytorta.jpgHozzávalók:

17,5 dkg vaj, 25 dkg cukor, 3 tojás, 25 dkg liszt, 2,5 kk sütőpor, 1/4 kk só, 1 ek kakaópor (cukrozatlan), 2 ek tej, 2 érett banán
Egy kapcsos tortaformát kibélelünk sütőpapírral. A vajat szobahőmérsékleten hagyjuk megpuhulni, simára keverjük a cukorral, majd egyenként belekeverjük a tojásokat. A lisztbe keverjük a sót és a sütőport, a többihez keverjük. A tésztát két részre osztjuk.
A kakaóport a tejjel simára keverjük, a tészta egyik feléhez keverjük. A banánokat meghámozzuk és villával összetörjük, simára keverjük, a tészta másik feléhez adjuk. A tortaformába öntjük a banános tésztát, rá a kakaósat, majd villával csíkokat húzunk bele, hogy részben összekeveredjen a kétféle tészta.
180 előmelegítjük a sütőt, 30-35 percig (tűpróbáig) sütjük a tésztát.
Recept innen: Jennifer Donovan: Suklaa (H.F. Ullmann 2008), 102. recept
okt
5

Piros blúz külön vállrésszel

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

piros_bluz_kulon_vallresszel.jpgModell: Suuri Käsityö 2014/4, 8.

Anyag: gyűrt gézanyag

A kék aprómintás blúz szabása szerint készült.

Ujjatlan, külön szabott vállrésszel, alatta ráncolt. A vállrész felvarrásába hímzett szalagot fogtam, amit a szentendrei skanzen boltjában vettem (szinte békebeli :-)) Mivel maradék anyagból készült, az elejét két részből kellett szabni, közé is raktam a szalagból. Az ujjára sem jutott anyag. A háta közepén varrás van, a felső részén gombbal záródó rövid hasítékkal. A nyak- és karkivágás dzsörzé ferdepánttal van elszegve.

okt
2

Rebarbarahab

| Szerző: marcsi72 | 12:00 am

rebarbarahab.jpgHozzávalók:

1/2 kg rebarbara, 3 dl habtejszín, 1 vaníliarúd, 1/2 citrom héja, 1 csipet só, cukor ízlés szerint, 2 levél zselatin
A rebarbarát meghámozzuk, feldaraboljuk. Kevés vízben puhára főzzük a vaníliával, sóval és a citromhéjjal. Merülőmixerrel simára keverjük. Ízlés szerint cukrozzuk (savanykás maradjon). A zselatinlevelet kevés vízben 5 percet áztatjuk, majd kivesszük a vízből, kevés vízben felforraljuk és a krémhez keverjük, hűlni hagyjuk. Ha kihűlt, simára keverjük és a habbá vert tejszínbe keverjük.

Recept innen: Bozsik Valéria: Különleges zöldségételek (Mezőgazdasági Kiadó)

sze
28

Kék blúz külön vállrésszel

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

kek_bluz_kulon_vallresszel.jpgModell: Suuri Käsityö 2014/4, 8.

Anyag: pamutvászon

Ideje volt kipróbálni hosszú idő után újra egy finn szabásmintát... Megérte, felvéve nagyon jó.

Rövid ujjú, duplán szabott vállrésszel, alatta ráncolt. A nyakkivágás saját anyagából készült ferdepánttal van szegve, a kivágást mélyebbre vettem, így kényelmesebb. A háta két darabból van szabva, a felső szélén gombbal záródó rövid hasítékkal.

sze
25

Paradicsomlé

Címkék: konyha | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

paradicsomle.jpgHozzávalók:

6 kg paradicsom, 1 kk nátrium-benzoát
A paradicsomokat megmossuk, keresztben bevágjuk és forrásban levő vízbe dobjuk, majd lehúzzuk a héját. Kétfelé vágjuk, kicsumázzuk. Mivel a paradicsomok belül picit kemények voltak, pár percet főztük őket. Ledaráljuk húsdarálón, majd paradicsompasszírozón átpasszírozzuk. Kb 5 percet főzzük. A tisztára mosott szörpös üvegekbe egy csipet nátrium-benzoátot teszünk, forrásban levő vizet öntünk rá, lezárva többször összerázzuk, majd kiöntjük a vizet. A levet az üvegekbe merjük úgy, hogy teljesen tele legyenek, celofánt teszünk rá, rácsavarjuk a tetőt és száraz dunsztba tesszük két napra.
sze
21

Kék lenvászon top

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

kek_lenvaszon_top.jpgModell: Burda 2016/9, 122.

Anyag: lenvászon

Ujjatlan, lefelé enyhén bővül, az eleje ferde szálirányban van szabva a jobb esés miatt. A nyakkivágást és a karöltőt saját anyagából készített ferdepánttal szegtem. A háta két darabból van szabva, a felső szélén gombbal záródó rövid hasítékkal.

sze
18

Körtebefőtt

Címkék: konyha | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

kortebefott.jpgHozzávalók:

5 kg körte, 1/2 kg cukor, 1/2 zacskó nátrium-benzoát, 1 ek citromsav 
A körtét megmossuk, kétfelé vágjuk, kimagvaljuk, meghámozzuk és a feleket négyfelé vágjuk. Citromsavas vízben hagyjuk főzésig. Kb 3.5 liter vízbe tesszük a cukrot és a citromsavat, pár percig főzzük kis adagokban a körtét, majd szűrőkanállal frissen mosott üvegekbe merjük. Felöntjük a főzővízzel, hogy teljesen tele legyenek, celofánt teszünk rá, rácsavarjuk a tetőt és pár percre a feje tetejére állítjuk. Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni, kb 2 napig.
sze
14

Lila aprómintás top

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

lila_apromintas_top.jpgModell: Burda 2016/9, 122.

Anyag: pamutvászon

Ujjatlan, lefelé enyhén bővül, az eleje ferde szálirányban van szabva a jobb esés miatt. Mivel a háta pár centivel hosszabb, oldalt rövid hasíték van. A nyakkivágást és a karöltőt saját anyagából készült ferdepánttal szegtem. A háta felső szélén gombbal záródó rövid hasíték van.

sze
11

Szilvalekvár bográcsban

Címkék: konyha | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

szilvalekvar.jpgHozzávalók:

5 kg szilva, 1/4 kg eritrit
A szilvát megmossuk, kétfelé vágjuk, kimagozzuk és húsdarálón ledaráljuk. Hozzáadjuk az eritritet és bográcsban, lassú tűzön főzzük kb 3 órát. A dzsemet frissen mosott üvegekbe merjük úgy, hogy teljesen tele legyenek, celofánt teszünk rá, rácsavarjuk a tetőt, pár percre fejjel lefelé állítjuk. Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni, kb két napig.
Recept: Lestyán Pali bácsi (Szarvas)
sze
7

Kék mintás top

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

kek_mintas_top.jpgEddig majdnem mindig, ha olyan országba utaztam, ahol előtte nem jártam, vettem ott ruhaanyagot. idén tavasszal is sikerült megtalálni Tenerifén a főváros két méteráruboltját - nem volt könnyű.

Modell: Burda 2016/9, 122.

Anyag: pamutvászon (patchwork anyag)

Ujjatlan, lefelé enyhén bővűl, az eleje ferde szálirányban van szabva a jobb esés miatt. A nyakkivágást és a karöltőt saját anyagából készített ferdepánttal szegtem. A háta felső szélén gombbal záródó rövid hasíték van. Mivel kevés volt az anyag, az aljára széles horgolt csipkeszalagot varrtam.

sze
4

Fekete-fehér virágos farmer

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

fekete_feher_viragos_farmer.jpgMiután tavasszal elhatároztam, hogy egyelőre nem veszek új anyagokat, amíg a meglevők nagy részét meg nem varrtam, a kedvenc boltom hírlevélben ajánlotta ezt... Mivel megnyílt a webshopjuk, még a boltba sem kellett elmennem érte...

Modell: Burda 2003/3, 129.

Anyag: rugalmas vékony farmervászon

szürke bársony nadrág mintája szerint varrtam, elöl cipzáros és gombos, formára szabott derékpántja, ívelt első zsebe és farzsebe van.

aug
31

Kék madeirás-virágos top

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

kek_madeiras_viragos_top.jpgModell: Burda 2016/9, 122.

Anyag: hímzett pamut

A kék nagyvirágos ruha maradékából készült. Ujjatlan, lefelé enyhén bővül, az eleje ferde szálirányban van szabva a jobb esés miatt. A nyakkivágást és a karöltőt saját anyagából készített ferdepánttal szegtem. A háta felső szélén gombbal záródó rövid hasíték van.

aug
28

Türkiz lenvászon nadrág

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

turkiz_lenvaszon_nadrag.jpgModell: Burda 2003/3, 129.

Anyag: sztreccs lenvászon

Amikor megláttam a rugalmas lenvásznat egy keszthelyi boltban, rögtön vettem belőle. Eredetileg fehér volt, mosógépben festettem be türkizre, nagyon jól sikerült.

Ezt is a szürke bársony nadrág mintája szerint varrtam, elöl cipzáros, formára szabott derékpántja és két farzsebe van.

aug
24

Eperdzsem

Címkék: konyha | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

eperdzsem.jpgHozzávalók:

6 kg eper, 1.3 kg cukor, 1 zacskó dzsemfixáló
Az epret megmossuk, megtisztítjuk, a nagyobbakat kétfelé vágjuk. A dzsemfixálót 12 ek cukorral elkeverjük, az eperhez tesszük és felforraljuk. Hozzáadjuk a többi cukrot és 5 percig főzzük. A dzsemet frissen mosott üvegekbe merjük úgy, hogy teljesen tele legyenek, celofánt teszünk rá, rácsavarjuk a tetőt és száraz dunsztba tesszük. 12 kis üveg lett.
Recept: a dzsemfixáló zacskójáról.
aug
17

Cékla

Címkék: konyha Regenor | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

cekla.jpgA Regenor miatt nem lehetett ecettel készíteni, helyette citromlevet használtam. Amikor az üveget kinyitottuk, kellett bele még egy kis citromlé, de egyébként egész jó.

Hozzávalók:

1.8 kg cékla, 8 dkg xilit, 2 kk nátrium-benzoát, 1 ek só, 2 dl citromlé, 1 csapott kk egész kömény, 1.4 l víz
A céklát megmossuk, megfőzzük (nem teljesen puhára), a levét kiöntjük. Meghámozzuk és felszeleteljük, tisztára mosott üvegekbe rakjuk szorosan. A vizet a sóval, xilittel és a köménnyel felforraljuk, utába hozzáadjuk a citromlevet. A levet az üvegekbe merjük úgy, hogy teljesen tele legyenek, a tetejére egy-egy késhegynyi tartósítót leszünk, lezárjuk és száraz dunsztba tesszük. 6 kis üveg lett belőle.
aug
14

Piros virágos kartonruha

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

piros_viragos_kartonruha.jpgModell: Burda 2014/7, 124.

Anyag: pamutkarton, viszkóz (bélés)

Ujjatlan, szív alakú kivágással és ráncolt szoknyával készült, hátul cipzárral. A szoknya oldalvarrásaiban zseb van. A felsőrész egyszínű piros viszkózzal bélelt. 

aug
10

Lecsó

Címkék: konyha | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

lecso.jpgMivel a recept által előírt paradicsom nagyon kevés volt, beletettem az otthon levő sűrített paradicsom-konzerveket.

Hozzávalók:

70 dkg vöröshagyma, 1 fej fokhagyma, 2,9 kg zöldpaprika, 2 kg paradicsom, 2 kis üveg sűrített paradicsom, 3 fakanál zsír, 2 kk nátrium-benzoát
A paprikát megmossuk, megtisztítjuk, hosszában negyedbe vágjuk és felszeleteljük. A paradicsomot megmossuk, egy percre forrásban levő vízbe tesszük és lehúzzuk a héját, utána feldaraboljuk. A hagymát felkockázzuk, a fokhagymát megtisztítjuk és fokhagymanyomón kipréseljük. A hagymát és a fokhagymát megpirítjuk a zsíron, rátesszük a paradicsomot, paprikát és a kevés vízzel elkevert sűrített paradicsomot. Pár percig főzzük. A lecsót az üvegekbe merjük úgy, hogy teljesen tele legyenek, 1 késhegynyi nátrium-benzoátot teszünk rá, celofánt rakunk a tetejére, rácsavarjuk a fedőt és száraz dunsztba tesszük. 15 kis üveggel lett.
Mivel az egyik barátnőnk nem eszik zsírt és csirkén kívül húst sem, a lecsó egy részét zsír helyett ghível csináltam.
aug
7

Kék nagyvirágos ruha

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

kek_nagyviragos_ruha.jpgAz unokatestvérem lagzijára varrtam.

Modell: Burda 2014/7, 124.

Anyag: hímzett batiszt, viszkóz (bélés)

Szív alakú kivágással és ráncolt szoknyával készült, hátul cipzárral, oldalt zsebbel, végig bélelt.

Mivel csak kettővel kisebb méretben volt meg a szabásminta és persze normál magasságra, ezért elég sokat kellett módosítgatni. Plusz a szoknya eredetileg a derék fölött 4 centivel kezdődött, ezt is módosítani kellett.

A szoknyarész 3 téglalapból készült, az egyik az eleje, a két keskenyebb pedig a háta. A jobb oldalvarrásban zseb van.

júl
17

Bordűrös póló

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

borduros_polo.jpgModell: Burda 2013/1, 125.

Anyag: pamutdzsörzé

A panel-mintás pulóver mintája szerint készült, azaz V-nyakú, oldalt enyhén karcsúsított, hátul középen is van egy varrás, ott is karcsúsított. Mivel az anyag a maradékok között volt, nem volt elég arra, hogy az ujján és az elején/hátán egyforma magasan legyen a bordűr. A nyakkivágás dzsörzé ferdepánttal van szegve.

júl
13

Pink virágos felsö

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

pink_viragos_felso.jpgA madeira mintás póló mintája szerint készült, de hosszú ujjal.

Modell: Burda 2014/7, 114.

Anyag: pamutdzsörzé

Raglánujjú, enyhén karcsúsított, a háta közepén varrással. A nyakpánt dupla réteg. Az eleje anyaga mintás, sajnos összesen ennyi volt belöle a boltban. A többi rész anyagát mosógépben festettem be.

júl
10

Kék-zöld ujjatlan top

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

kek_zold_ujjatlan_polo.jpgA madeira mintás póló mintája szerint készült, de mivel kevés volt az anyag, ez ujjatlan lett.

Modell: Burda 2014/7, 114.

Anyag: viszkózdzsörzé

Raglánujjú, enyhén karcsúsított, a háta közepén varrással. Ez az utolsó a 8, azonos szabásmintával készült felsöböl. A nyakpánt dupla réteg, a felvarrási vonalát halványkék paszpól szegélyezi. A kék-zöld mintás felsö maradékából készült.

júl
6

Virágos ujjú póló

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

viragos_ujju_polo.jpgA madeira mintás póló mintája szerint készült, de mini ujjal, otthonra.

Modell: Burda 2014/7, 114.

Anyag: viszkózdzsörzé, pamutdzsörzé

Raglánujjú, enyhén karcsúsí­tott, a háta közepén varrással. A nyakpánt dupla réteg, az alsó rétege a bordó felsö maradékából készült, a felsö a keskeny csíkos pólóéból. Az ujja a nagyvirágos felsö maradékából készült, az eleje a bordó felsö maradékából, a háta Miki sáljának szürke oldalából.

júl
3

Western mintás ujjú póló

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

western_mintas_ujju_polo.jpgA madeira mintás póló mintája szerint készült, de mini ujjal.

Modell: Burda 2014/7, 114.

Anyag: pamutdzsörzé

Raglánujjú, enyhén karcsúsí­tott, a háta közepén varrással. A nyakpánt dupla réteg, a felsö rétege a panelmintás póló ujjának maradékából készült, az alsó réteg egy régi fehér pólóból. Az ujja a western mintás póló maradékából van, a többi sötétkék dzsörzé.

jún
29

Keskeny csíkos V-nyakú póló

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

keskeny_csikos_v_nyaku_polo.jpgA madeira mintás póló mintája szerint készült, de hosszú ujjal.

Modell: Burda 2014/7, 114.

Anyag: viszkózdzörzé, pamutdzsörzé

Raglánujjú, enyhén karcsúsí­tott, a háta közepén varrással. A nyakpánt dupla réteg, a felső rétege a panelmintás póló ujjának maradékából készült, az alsó réteg egy régi fehér pólóból. A többi részhez a keskeny csíkos póló maradékát használtam.

jún
26

Szürke csíkos ujjatlan póló

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

szurke_csikos_ujjatlan_polo.jpgA madeira mintás póló mintája szerint készült, de hosszú ujjal.

Modell: Burda 2014/7, 114.

Anyag: viszkózdzsörzé, pamutdzsörzé

Raglánujjú, enyhén karcsúsí­tott, a háta közepén varrással. A nyakpánt dupla réteg, a felső rétege a panelmintás póló ujjának maradékából készült, az alsó réteg egy régi fehér pólóból. Az elejéhez és ujjához a szürke csí­kos póló maradékát használtam, a hátához Miki sáljának fekete anyagát.

 

jún
22

Absztrakt mintás ujjatlan póló

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

absztrakt_mintas_ujjatlan_polo.jpgA madeira mintás póló mintája szerint készült, de mivel kevés volt az anyag, ez ujjatlan lett.

Modell: Burda 2014/7, 114.

Anyag: viszkózdzsörzé

Raglánujjú, enyhén karcsúsított, a háta közepén varrással. A nyakpánt dupla réteg, a felsö rétege a panelmintás póló ujjának maradékából készült, az alsó réteg egy régi fehér pólóból.

jún
19

Hajdinakeksz Regenor módra

Címkék: konyha Regenor | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

sajtos_hajdinakeksz.jpgMiki egy régi receptjét alakítottuk át a Regenor előírásai szerint.

Hozzávalók:

2 répa (kb 20 dkg), 1 citrom reszelt héja, 1/2 citrom leve, 1 nagy fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 kk só, 1 kk őrölt bors, 1 kk édesnemes paprika, 2 tojás, 1 kk szódabikarbóna, 1 kk sütőpor, 1 kk oreganó, 20 dkg műsajt (pl ez), 2 dl hajdinapehely, 1 dl hajdinaliszt

A répákat lereszeljük (kis lyukú reszelőn), hozzákeverjük a szódabikarbónát és a citromhéjat, ráöntjük a citromlevet és alaposan összekeverjük, állni hagyjuk (kicsit pezsegnie kell). Lereszeljük a hagymát, a répához adjuk, fokhagymanyomón át belenyomjuk a fokhagymákat. Hozzáreszeljük a sajtot. A tojásokat enyhén felverjük, hozzáöntjük a többihez. A lisztet, sütőport, hajdinapelyhet és a fűszereket összekeverjük, a répához adjuk és jól összekeverjük. Hűtőben pihentetjük 15 percig, közben a sütőt előmelegítjük 200 fokra. Kanállal diónyi halmokat rakunk egy sütőpapírral bélelt tepsibe és kb 25 percig sütjük. Két tepsinyi adag.

 

 

jún
15

Póló lyukhímzéses dzsörzéből

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

polo_lyukhimzeses_dzsorzebol.jpgA maradék pólóanyagokhoz és a kisebb darabokhoz szerettem volna olyan szabásmintát, amivel jól fel tudom öket használni. 8 pólót szabtam ki e szerint, ez az elsö, ami elkészült.

Modell: Burda 2014/7, 114.

Anyag: lyukhímzéses pamutdzsörzé, viszkózdzsörzé

Raglánujjú, enyhén karcsúsított, a háta közepén varrással. A nyakpánt dupla réteg.

Az eredeti minta nyakpántját szélesebbre vettem, hogy ne legyen olyan mély a kivágás. Az eredeti modell ujja mini, azaz csak a vállat takarja, de ebböl az anyagból jutott rövid ujjra. A nyakpánt Miki sáljának maradékából készült.

jún
12

rebarbaras_sajttorta_1.JPGA kertben egyelőre csak rebarbarát lehet szüretelni, de az legalább finom. Miki találta ezt a receptet, amit regenorosítottunk. A fotón levő első változat kicsit túl édes lett, ezért a lenti receptben csökkentettük a xilit mennyiségét.

Hozzávalók:

Tészta: 20 dkg ghí,4 dl hajdinapehely, 2 dl hajdinaliszt, 1 dl xilit, 2 tojás

Rebarbarazselé: 30 dkg rebarbara, 1 dl xilit, 1 kk keményítő

Túrótöltelék: 4 levél zselatin, 35 dkg vegán túrókrém (pl ez), 20 dkg tofu (pl ez), 4 dl műtejszín (pl ez), 1/2 dl xilit, 1 vaníliarúd, 3 fahéjrúd

Tetejére: 2 ½ dl víz, 1/2 dl xilit, 1 vaníliarúd, 4 levél zselatin

A rebarbaraszárakról krumplihámozóval vagy késsel 1-2 mm vastag és fél centi széles csíkokat vágunk körben, félretesszük. A belsejét felszeleteljük és a cukorral, keményítővel és a vízzel főzzük lassú túzön kb 30 percig, hűlni hagyjuk.

A tésztához összekeverjük a lisztet a hajdinapehellyel, egyhén felverjük a tojást. Összegyúrjuk a hozzávalókat. Egy 23 cm átmérőjű tortaforma aljára sütőpapírt teszünk a szélét megkenjük ghível. Belenyomkodjuk a tésztát úgy, hogy két centi magas pereme is legyen. 200 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.

A vaníliarudat kettévágjuk, a vizet, a cukrot, a vaníliarudat összefőzzük, pár percig előfőzzük benne a rebarbaracsíkokat, egyszerre 5-6 darabot, csak addig, amíg kicsit megpuhulnak, de még egyben maradnak. Kivesszük és hagyjuk kihűlni.

A torta tetejéhez összeszőjük a rebarbaracsíkokat: egy sütőpapírra tesszük a rebarbaracsíkok felét, párhuzamosan, fél centi távolságra egymástól. Minden másodikat felhajtunk a közepétől, ráteszünk keresztben egy csíkot és visszahajtjuk rá a csíkokat. Felhajtjuk minden másodikat (amik az előbb nem voltak felhajtva) és ráteszünk egy újabb csíkot keresztben, majd visszahajtjuk rá a felhajtott csíkokat. Addig folytatjuk, amig a csíkok széléhez nem érünk, majd a másik oldalt is megcsináljuk. A fagyasztóba tesszük. Olyannak kell(ene) lennie, mint a linkben levő...

A töltelékhez a zselatint vízbe áztatjuk, a vaníliarudat kettévágjuk. 2 dl tejszínt felforralunk, a vanília és fahéjrudakat 5-8 percig főzzük benne lessú tűzön, majd kidobjuk őket. Beletesszük a zselatinlapokat és feloldjuk benne. Összekeverjük a cukrot, tofut és a túrókrémet, vékony sugárban belecsorgatjuk a tejszínt és összekeverjük. A maradék tejszínt habbá verjük, a többihez keverjük.

A tésztára kenjük a rebarbarazselét, rá a tölteléket. A hűtőbe tesszük. A fagyott rebarbarafonatot a torta tetejére tesszük, a kilógó végeit levágjuk. Még fagyottan felszeletelhetjük.

Mivel mi túlfőztük a rebarbaracsíkokat, szövés helyett csak egymásra raktuk őket, amikor a töltelék már a tésztán volt. Utána a főzővízbe tettük a vízben áztatott zselatinlapokat, felforraltuk és amikor kézmelegre hűlt, a csíkok tetejére öntöttük. Kicsit elmászott miatta a csíkok egy része, de a főzővíz szép színe miatt még így is jól néz ki a torta.

Eredeti recept: https://www.valio.fi/reseptit/raparperijuustokakku-2/

rebarbaras_sajttorta_2.JPG

jún
8

Khaki nadrág

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

khaki_nadrag.jpgModell: Burda 2001/12, 130

Anyag: lenvászon

A kockás nadrág mintája szerint készült, otthonra: egyenes szárú fazon, gumis-megkötős derékkal (a gumi két végén kb 30 cm hosszú zsinór van). Mindkét oldalvarrásban zseb van. A szára alja gumival van összefogva. Az elejére díszzsinórt varrtam közvetlenül az oldalvarrás mellé, régóta fel szerettem volna használni.

jún
5

Grapefruitzselé

Címkék: konyha Regenor | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

grapefruitzsele.JPGEredetileg a Sacher-kuglóf töltelékének szerettem volna használni, az első adagot villával összetörtem, de nem illett az íze hozzá, ezért a második adagot a szilikon süti- és csokiformáinkban csináltam meg.

Hozzávalók: 2 dl cukormentes grapefruitlé, 4 kk zselatinpor

Langyosra melegítjük a grapefruitlevet, belekeverjük a zselatinport. Folyamatosan kevergetve felforraljuk (csomómentes legyen), majd szilikon formákba öntjük. Ha szobahőmérsékletre hűlt, a hűtőben hűtjük tovább, amíg megszilárdul, majd óvatosan kiszedjük a formákból.

Eredeti recept: Horváth Rozi zselatin tasakja

jún
1

Kék vastag pulóver

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

sotetkek_vastag_pulover.jpgModell: Burda 2013/1, 125.

Anyag: kötött anyag

A karácsony előtti "fekete péntek" (nov. 25.) az Eurokangas-ban egész hétvégén tartott, 20%-os leárazás volt szinte mindenre. Mivel a virágos farmerhez kellett pár hozzáillő felső, elmentem a legnagyobb boltjukba és vettem 7 anyagot, ebből 4-5 elvileg illik majd hozzá. Ez az anyag vastag, tűzött hatású.

A fazon egyszerű, V-nyakú, oldalt enyhén karcsúsított, hátul középen is van egy varrás. A nyakkivágás dzsörzé ferdepánttal van szegve.

máj
29

Sacher-kuglóf Regenor módra

Címkék: konyha Regenor | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

sacher_torta.jpgImádom a csokitortát, ezért regenorosítottam ezt a receptet.

Hozzávalók: 1 dl ghí (tisztí­tott vaj), 10 dkg xilit (nyí­rfacukor), 4 tojás, 2 ek kakaópor, 10 dkg cukormentes csoki, 15 dkg rizsliszt, 2 kk sütőpor, 1 csipet só, 1 dl rizstej

A kuglófformát kikenjük ghível, rizsliszttel beszórjuk. A csokit apróra vágjuk és a rizstejjel felmelegítjük míg elolvad, csomómentesre keverjük, hűlni hagyjuk. A kakaót a lisztbe szitáljuk, belekeverjük a sütőport. A tojások sárgáját kikeverjük a xilittel, belekeverjük a ghít, a lisztet és a csokis tejet. A tojások fehérjét kemény habbá verjük a sóval, óvatosan hozzákeverjük a többihez és a kiglófformába öntjük. 180 fokra előmelegített sütőben kb 50 percig (tűpróbáig) sütjük.

Eredeti recept: Nők Lapja Konyha 2015. szeptember

máj
25

Szürke póló

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

szurke_polo.jpgModell: Burda 2013/1, 125.

Anyag: viszkózdzsörzé

Eredetileg Miki sáljához vettem az anyagot, de mosáskor három helyen is kilyukadt, így nem mertem ahhoz használni.

A fazon egyszerű, V-kivágású, oldalt enyhén karcsúsított, hátul középen is van egy varrás. Mivel a maradék anyagok között volt, csak rövid ujjra volt elég. A nyakkivágást fekete-fehér mintás ferdepánttal szegtem, amit évekkel ezelőtt vettem Porvooban.

máj
22

Szürke sapka

Címkék: kötés | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

szurke_sapka.JPGEz a fonal is régóta megvolt már. A szürke kesztyűhöz kellett egy sapka, ami nem túl vastag. A barna sapka mintája szerint készült, de mivel ez vékonyabb fonal, tovább szaporítottam.

Fonal: ONline Linie 3 Supersocke 100

Modell: Novita tél 2009. 25.

Nagyon érdekes modell, a fejtetőn kell kezdeni 8 szemre, amit a 4 harisnyakötőtűre szét kell osztani és minden 2. sorban szaporítani 2 helyen, azaz összesen 8 lyuksor lesz, amik spirálnak néznek ki. Amikor 160 szemnél tartottam a szaporításban, átraktam körkötőtűre, így kényelmesebb volt a sok-sok szemmel dolgozni. Végül 176 szemig szaporítottam. A patentkötéses részt az eredeti helyett 3 sima, 3 fordított szemmel csináltam. A sapka szélén 6 sor simakötés van. Megpróbáltam úgy felvenni, ahogy az eredeti modell fotóján volt.

máj
18

Kék-zöld mintás póló

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

kek-zold_polo.jpgModell: Burda 2011/6. 102.

Anyag: viszkózdzsörzé

bordó felső mintája szerint készült. A nyakkivágás pántja rávasalható közbéléssel van megerősítve, az eleje közepe ráncolt.

máj
15

Májkrém Regenor módra

Címkék: konyha Regenor | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

majkrem.jpgHozzávalók:

1 kg csirkemáj, 3 nagy fej vöröshagyma, 3 púpos evőkanál zsír, 1 púpozott tk őrölt bors, 5 púpozott tk majoranna, só, 4 tojás, mustár és kakukkfű ízlés szerint

A hagymát kis kockákra vágjuk, megpároljuk a zsíron. A májat megmossuk, lehártyázzuk, a hagymára tesszük. Borssal és majorannával fűszerezzük, fedő alatt puhára pároljuk (kb 15 perc), hagyjuk langyosra hűlni. A tojásokat keményre főzzük, apróra vágjuk. A májhoz adjuk, megsózzuk és simára turmixoljuk. Hozzáadjuk a kakukkfüvet és a mustárt. Hűtőben tartjuk.

Recept innen: Receptek és minta étrendek Reg-enorozóknak (szerk. Sinka Tímea)

máj
11

Panel-mintás póló

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

panel_polo.jpgModell: Burda 2013/1, 125.

Anyag: viszkóz- és pamutdzsörzé

A pöttyös pulóver mintája szerint készült, azaz V-nyakú, oldalt enyhén karcsúsított, hátul középen is van egy varrás, ott is karcsúsított. Mivel az anyag a maradékok között volt, nem jutott az ujjára belőle. Egyébként is egyszínű anyagot szerettem volna hozzájuk, így fehér pamutdzsörzéből készültek. Ez volt az egyetlen anyag, ami színben és vastagságban is illett az eredeti viszkózdzsörzéhez.

máj
8

Hajdinatorta

Címkék: konyha Regenor | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

hajdinatorta.jpgKipróbáltam a hajdinaliszt dobozán levő receptet. Az íze nem az igazi, valószínűleg a kardamom miatt, de sokkal puhább és könnyebb, mint a rizslisztből készült kekszek.

Hozzávalók: 4 tojás, 1,5 dl xilit (nyírfacukor), 10 dkg ghí, 1 dl kókusztej, 3 dl hajdinaliszt, 1 tk sütőszóda, 1 tk szegfűszeg, 1 tk fahéj, 1 tk kardamom

A lisztbe keverjük a szódát és a fűszereket. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, belekeverjük a tejet és a ghít. Összekeverjük a liszttel és sütőpapírral bélelt tortaformában 45 percet sütjük 175 fokra előmelegített sütőben. A tetejére tehetünk csokimázt (ld kókuszos kocka recept).

Eredeti recept innen: Keskisen myllyn Tattarijauho

máj
4

Nagymintás póló

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

nagymintas_polo.jpgErre a mintára mondják az angolok, hogy "hangos" :-)

Modell: Burda 1998/9, 130.

Anyag: rugalmas viszkózdzsörzé

A kék csíkos póló szabása szerint készült: kerek nyakkivágással, oldalt mellvarrással, hátul szűkítőkkel. A nyakkivágás dzsörzé ferdepánttal van szegve.

máj
1

Barna sapka

Címkék: kötés | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

barna_sapka.jpgEzt a fonalat is évekkel ezelőtt vettem, a kabát, amihez illett volna, már nincs meg... Két gombolyag volt belőle (10 dkg), így sapkát kötöttem belőle anyukámnak.

Fonal: Rowan 4ply soft (100% merinó gyapjú)

Modell: Novita tél 2009. 25.

Nagyon érdekes modell, a fejtetőn kell kezdeni 8 szemre, amit a 4 harisnyakötőtűre szét kell osztani és minden 2. sorban szaporítani 2 helyen, azaz összesen 8 lyuksor lesz, amik spirálnak néznek ki. A patentkötéses részt az eredeti helyett 3 sima, 3 fordított szemmel csináltam. A sapka szélén 6 sor simakötés van. Megpróbáltam úgy felvenni, ahogy az eredeti modell fotóján volt.

ápr
27

Kék pöttyös póló

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

kek_pottyos_polo.jpgModell: Burda 2013/1, 125.

Anyag: vékony kötött anyag

Ezt az anyagot is a fekete péntek hétvégén vettem, a maradék anyagok között volt. A kék pulóver mintája szerint készült, azaz V-nyakú, oldalt enyhén karcsúsított, hátul középen is van egy varrás, ott is karcsúsított egy kicsit. Mivel az anyag kicsit kevés és volt benne egy fehér csík (azaz hiba), az ujjakat keresztben kellett kiszabni. A nyakkivágást kék dzsörzé ferdepánttal szegtem.

ápr
24

Palacsinta hajdinalisztből

Címkék: konyha Regenor | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

hajdina_palacsinta.jpgAz észt kolléganőmtől kaptam a receptet, nagyon egyszerű és finom.

Hozzávalók: 10 dkg hajdinaliszt, víz, 1 csipet só, 1 ek xilit (nyírfacukor), ghí, kókusznektár. A lisztbe keverjük a sót és a cukrot, majd annyi vizet adunk hozzá, hogy kicsit sűrűbb palacsintatésztát kapjunk. Ghível vékonyan kikent kis serpenyőben világosra sütjük mindkét oldalát. Kókusznektárral tálaljuk.

Lehet sósan is készíteni, ilyenkor persze kihagyjuk a cukrot és a kókusznektárt.

ápr
20

Barna csíkos zokni

Címkék: kötés | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

barna_csikos_zokni.jpgÉvekkel ezelőtt vettem ezt a fonalat sok másikkal együtt. Miki anyukájának csináltam, ő még nem kapott ilyet.

Modell: Novita Kevät 2016, 9.

Fonal: Online Supersocke 4-fach (3-as harisnyakötőtű)

ápr
17

Húsvéti tojások 2017

Címkék: lakás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

husveti_tojas_2017.jpgIdén nem volt mo-i festékem, ezért azt használtam, amit itt be lehet szerezni. A tojásokat mosogatószeres vízzel zsírtalanítottam, majd kb 1 órát főztem a színezőanyaggal együtt.

- a barna tojásokat vörös- és lilahagyma héjjal telerakott vízben főztem

- a rózsaszínek vizéhez egy kis üveg piros ételfestéket öntöttem

- a lilákhoz egy marék saját termésű (lefagyasztott) feketeribizlit tettem a vízbe

Ezután egy éjszakát álltak a főzővízben. Miután kiszedtem őket a léből és megszáradtak, üvegfesték-kontúrozóval (fekete, ezüst, arany) hímzésmintákat és gyimesi hímestojás-mintákat rajzoltam rájuk.

 

 

 

ápr
13

"Mediterrán sor"

Címkék: lakás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

mediterran_sor.jpgA ház tűzfala délre néz, már majdnem mediterrán klíma van ott :-)

Szerettük volna kihasználni a vizelvezető sóder-sávot is. Miki ötlete volt, hogy ültessünk oda valamit vödrökben. 11 műanyag vödröt vettünk, az aljukra Miki 4-4 lyukat fúrt, beásta őket a sóderbe, hogy vízszintesen álljanak. Virágföldet raktunk bele és fa virágágyás-határolóval vettük körbe őket, hogy szebbek legyenek. Palántát fogunk nevelni és május-június környékén ültetjük majd őket a vödrökbe.

ápr
10

Citromfagyi Regenor módra

Címkék: konyha Regenor | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

regenor_citromfagyi.jpgMivel imádjuk a fagyit és a Regenor hosszú ahhoz, hogy kibírjuk nélküle, kerestem az internet bugyraiban olyan receptet, amit át lehet alakítani. Először vanília- és csokifagyit próbáltunk ki, közben javítgattuk a receptet, ez a fagyi a harmadik próbálkozás, nagyon finom lett.

Hozzávalók: 2 doboz konzerv kókusztej (nem light), 1/4 tk só, 3 ek xilit (nyírfacukor), 1 púpozott ek kukoricakeményítő, 3 citrom reszelt héja, 2 citrom leve

Fél doboz kókusztejet félreteszünk, a többit kevergetve felmelegítjük a xilittel és a sóval, hogy csomómentes legyen (azaz feloldódjon a kókusztej zsírja), de ne forrjon. A félretett kókusztejet simára keverjük a keményítővel, a citromhéjjal és a citromlével, majd a többi kókusztejhez öntjük. 6-8 percig közepes lángon, folyamatosan keverve melegítjük, de ne forrjon. Levesszük a tűzről, ha szükséges, merülőmixerrel simára keverjük és hagyjuk kihűlni. Ha szobahőmérsékletűre hűlt, hűtőben tartjuk legalább 3 órán át és a fagyigépben elkészítjük. Kis poharakba vagy csészékbe adagolva érdemes a fagyasztóba tenni.

A keményítő miatt rövidebb ideig kellett a fagyigépben kevertetni, mint a tejszínes fagyikat.

Eredeti recept innen: http://www.thekitchn.com/how-to-make-vegan-ice-cream-cooking-lessons-from-the-kitchn-204755

ápr
6

Western mintás póló

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

western_polo.jpgNem tudom, milyen a western minta igazából, de ennek az anyagnak ez a neve. Otthonra készült, mivel a régi pólóim elkoptak már.

Modell: Burda 1998/9, 130.

Anyag: rugalmas pamutdzsörzé

szürke póló szabása szerint készült: kerek nyakkivágással, oldalt mellvarrással, hátul szűkítőkkel. A nyakkivágás dzsörzé ferdepánttal van szegve.

ápr
3

Ketchup Regenor módra

Címkék: konyha Regenor | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

ketchup.jpgMivel a bolti ketchupban olyan hozzávalók is vannak, amiket a Regenor tilt, csináltunk sajátot.

Hozzávalók:

4 doboz sűrített paradicsom (14 dkg / db), 1 hagyma félbevágva, 3 gerezd fokhagyma fokhagymanyomón átnyomva, 1 tk őrölt bors, 1/2 citrom level, 1/2 kk fahéj, 1/2 kk szegfűszeg, 1 púpozott ek xilit (nyírfacukor), 1/2 kk zellerpor, 1/2 kk őrölt fahéj

Összekeverjük a hozzávalókat és lassú tűzön főzzük 1-2 órát. Kidobjuk a hagymát, a többit simára turmixoljuk merülőmixerrel. Hűtőben tartjuk.

Eredeti recept innen:

már
30

fenyvisszavero_kesztyu.jpgA szürke kesztyű után ideje volt egy másikat kötni, de már varrás nélkül. A fekete sapkámhoz illőre csináltam, ugyanolyan fonalból.

Modell: Novita Kevät 2014, 13.

Fonal: Novita Nalle (gyapjú-műszál keverék)

Az alsó szélen kezdtem 48 szemre, 3,5-es harisnyakötőtűvel, patentkötéssel (2 sima 2 fordított) kötöttem kb 7 cm-t, majd a mintával folytattam: a szélszem után 8 sima, 2 fordított, 6 szemen csavart minta, 2 fordított, a többi szem sima. Kb 5 cm-es magasságnál a hüvelykujjnak félretettem 10 szemet, a következő sorban felvettem 10 újat (*). Még 5 cm-t kötöttem a mintával, majd hozzáfogtam a fényvisszaverő fonalat és 5,5 cm-t patentkötéssel kötöttem, majd leláncoltam a szemeket. A félretett szemek mellé felvettem 10 új szemet a *-gal jelölt szemek aljáról és 4 centit kötöttem patentmintával, majd leláncoltam a szemeket.

már
27

Mustár Regenor módra

Címkék: konyha Regenor | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

mustar.jpgMivel a bolti mustárokban olyan hozzávalók is vannak, amiket a Regenor tilt, csináltunk saját mustárt.

Hozzávalók:

16,4 dkg mustármag, 3 citrom, 1 dl víz, 1/2 ek só, 1 ek tárkony, 1/2 tk őrölt bors, 2 csipet fahéj, 1 csipet szerecsendió, 2 ek xilit (nyírfacukor), 1 gerezd fokhagyma, 1 kis hagyma

A mustármagot kávédarálón megdaráljuk, összekeverjük a vízzel és a citromok levével. Egy éjszakára állni hagyjuk szobahőmérsékleten.

Belereszeljük a hagymát, fokhagymanyomón átnyomjuk a foghagymát, hozzákeverjük a többi fűszert. Ha túl sűrű, adunk még hozzá vizet. Hűtőben tartjuk.

Eredeti recept innen: http://www.izletes.hu/martas/hideg/12489

már
23

Lépcső felújítás

Címkék: lakás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

lepcso1.jpgA felújítás utolsó nagy munkája a lépcső volt. Miki leszedte a lépcsőfokokról a filcborítást, lecsiszolta és mahagóni színre festette a fokokat. A szélére gumiszegélyt raktunk. Mivel a fokok külső szélén léc van, a gumiprofil függőleges részét le kellett vágni. Minden darab hossza más, a szélek pedig (egy-két kivétellel) nem derékszögben vannak, így több estét töltöttünk a szegélyek méretre vágásával.

A korlát egy része megmaradt, az, amelyik az emeletről egészen a földszintig megy le. Ezeket Miki lecsiszolta és matt festékkel több rétegben lefestette. Végül rövidebbre vágta, az új részek mérete szerint.

A korlát többi részét méretre készíttettük, festés nélkül kértünk őket. Miki lefestette és összeállította őket sok-sok munkával. Az oszlopok tetején levő "sapkát" Miki csinálta 3-3 téglalap alakú falapból, amik szélét enyhén ferdén vágta le. A tetejükre jön még egy-egy lapos gúla, de egyelőre nincs kész.

lepcso2.jpg

 

már
20

Kekszek rizslisztből

Címkék: konyha Regenor | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

Keresgéltem keksz recepteket a neten, amik rizsliszttel készülnek, azaz könnyű a Regenorba illeszteni őket. Íme az első próbálkozások... Mivel mind száraz egy kicsit, teába mártogatva érdemes enni. 

kakaos_rizsliszt_keksz.jpgKakaós

Hozzávalók:

50 dkg rizsliszt, 3 tk sütőpor, 1/2 tk só, 2 ek kakaó, 6 ek ghí, 10 dkg batáta, 2 dl rizstej, 3 tojás, 2 ek nyírfacukor (xilit), 1 vaníliarúd

A lisztbe keverjük a sütőport, cukrot, kakaót és sót. Megfőzzük és összetörjük a batátát. A vaníliarudat darabokra vágva megfőzzük a tejben, majd kidobjuk. A tojásokat enyhén felverjük, belekeverjük a rizstejet és a ghít. Összegyúrjuk az összes hozzávalót lágy tésztává. Diónyi gombócokat formázunk belőle, amiket sütőpapírral bélelt tepsibe rakunk kb 2 centisre lapítva, egymástól 1-2 centi távolságra. 190 fokra előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük. A tetejére tehetünk csokiszószt (a kókuszkocka receptje szerint).

Eredeti recept innen: http://allrecipes.com/recipe/214999/lemon-ginger-scones-with-brown-rice-flour-and-agave-nectar/

már
16

fenyvisszaveros_fekete_sapka.jpgSzeretném felhasználni az évekkel ezelőtt vett sok-sok fonalat, először azokat, amikből csak 1-2 gombolyag van. Ehhez a sapkához egy gombolyag Nalle-t és egy maradék vastagabbat (7 Veljestä) vettem elő, plusz maradt a fényvisszaverő fonalból, amit Pekka sapkájához használtam.

Fonal: Novita Nalle, 7 Veljestä, fényvisszaverő fonal

Modell: Novita 2010 tél / 89.

Az alsó szélen kezdtem 120 szemre, összefogtam a 7 Veljestä-t és a fényvisszaverő fonalat. Patentkötéssel (2 sima 2 fordított) kötöttem 6 cm-t, majd a Nalle-val folytattam simakötéssel. 14 cm-es magasságnál kezdtem a fogyasztást: a szélszem utáni két szemet simán összekötöttem, majd minden 15. szemet összekötöttem a következővel. 23 cm-nél lezártam a maradék szemeket: áthúztam a szálat egyszerre minden szemen, majd összehorgoltam a két szélt a fonákoldalon.

már
13

Cukkinis pizza-alap

Címkék: konyha Regenor | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

cukkinis_pizza.jpgHiányzott egy kis pizza, így kerestem egy olyan receptet az internet bugyraiban, ami illik a Regenor előírásaihoz. Bár ez nem igazi pizzatészta, de finom és a cukkini miatt nem száraz. Persze mást is lehet a tetejére tenni. Mivel így a töltelék szétesik, legközelebb egy felvert tojást öntök rá, hogy összefogja.

Hozzávalók:

Tészta: 3 közepes cukkini, 3 tojás, 1 ek ghí (tisztított vaj), 30 dkg rizsliszt, 1 tk sütőpor, 1 tk oregano, 1 tk fokhagymapor, 1/2 tk só, 1 csipet őrölt bors

Tetejére: 1 doboz sűrített paradicsom (14 dkg), fél szál házikolbász, két hagyma, egy doboz kukorica (28,5 dkg), fél paprika, 1 tojás

A lisztet összekeverjük a sütőporral és a fűszerekkel. A cukkiniket lereszeljük kis lyukú reszelőn, összekeverjük egy ek sóval és 15 percet pihentetjük, majd kinyomjuk a levét, amennyire lehet. Enyhén felverjük a tojásokat, összekeverjük a ghível és a liszttel. Belekeverjük a cukkinit, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 200 fokra előmelegített sütőben, az alsó rácson 20 percig sütjük. Feltesszük a felső rácsra és további 15 percig sütjük. Rákenjük a sűrített paradicsomot, rátesszük a kolbászt és a zöldségeket, majd további 10 percet sütjük.

A tészta eredeti receptje innen: http://www.oatmealwithafork.com/2015/02/23/nut-free-and-gluten-free-zucchini-pizza-crust/

már
9

Szürke ujjatlan kesztyű

Címkék: kötés | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

ujjatlan_kesztyu.jpgMiután elhagytam a kesztyűmet, ideje volt csinálni egyet, de ujjatlan változatban. Az eredeti leírás szerint körben kellett volna kötni harisnyakötőtűvel, de az nem volt kéznél, így körkötőtűvel készült és a végén összevarrtam. Eredetileg férfiaknak készült a modell, de az én kezem mérete a férfi és a női méret között van valahol. Az első kesztyűnél kiderült, hogy kicsit bő, így 7 szemet fogyasztottam a simakötéses résznél. A másikat eleve kevesebb szemre kezdtem (azaz 50-re).

Modell: Novita Kevät 2014, 13.

Fonal: Novita Nalle (gyapjú-műszál keverék)

Az alsó szélen kezdtem 50 szemre, patentkötéssel (2 sima 1 fordított) kötöttem kb 7 cm-t, majd a mintával folytattam: a szélszem után 8 sima, 2 fordított, 9 szemen csavart minta, 2 fordított, a többi szem sima. Kb 5 cm-es magasságnál a hüvelykujjnak félretettem 12 szemet, a következő sorban felvettem 12 újat (*). Még 5 cm-t kötöttem a mintával, majd 5 cm-t patentkötéssel és leláncoltam a szemeket. A félretett szemek mellé felvettem 8 új szemet a *-gal jelölt szemek aljáról és 4 centit kötöttem simakötéssel, majd leláncoltam a szemeket. Először az oldalát horgoltam össze a fonákján, majd a hüvelykujj oldalát.

már
6

Biztosítékszekrény

Címkék: lakás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

biztositekszekreny1.jpgA hálószobában vannak a biztosítékok egy ronda fémlapon, mellette egy kisebb lapon pár újabb, modernebb biztosíték. Miki készített rájuk egy szekrénykét, ami eltakarja őket. 16 mm vastag mdf-lapból készült, amit a boltban vágattunk méretre. A vágott szélekre élfóliát raktunk. Szekrény-zsanérokkal nyílik, sarokvasak tartják össze, csavarok tartják a falon. Egy kimaradt fogantyút használt hozzá.

biztositekszekreny2.jpg

már
2

Szürke melegítőalsó

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

szurke_melegitoalso.jpgModell: Burda 2001/12, 130

Anyag: viszkózdzsörzé

A kockás flanell nadrág mintája szerint készült, otthonra: bő, egyenes szárú fazon, gumis-megkötős derékkal. A gumi két végén kb 30 cm hosszú zsinór van, amit egy régi, tönkrement nadrág megkötőjéből mentettem meg. Varrásba illesztett zsebei vannak mindkét oldalon. Az anyaga nagyon jó esésű, kicsit vastagabb és súlyosabb, mint általában. Mivel az anyagának nincs tartása, a zsebeket rávasalható közbéléssel erősítettem meg. Az anyagot eredetileg Miki sáljához vettem, de szerencsére elég sok maradt belőle, csak az egyik szárát kellett hátul toldani.

feb
27

Kukoricás-borsós-sajtos tekercs

Címkék: konyha | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

borsos_tekercs_szelet.jpgHozzávalók:

Tészta: 50 dkg kenyérliszt, 11 gramm szárított élesztő, 1 tk só, 1 tk darált kapor, 1 tk cukor, 5 dkg vaj, 1 tojás, 3 dl tej

Töltelék: 15 dkg zöldborsó, 17 dkg konzerv kukorica, 2 kis lilahagyma, 20 dkg natúr krémsajt, 10 dkg szeletelt füstölt sajt

Tetejére: 1 tojás sárgája, 3 ek tej, szezámmag

A töltelékhez feldaraboljuk a hagymát, megfőzzük a borsót, lecsurgatjuk a kukoricát és összekeverjük a három zöldséget.

Az élesztőt felfuttatjuk a cukros langyos tejben. A lisztet összekeverjük a sóval és kaporral, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, az olvasztott, langyos vajat és az enyhén felvert tojást. Ha jól összeállt, letakarjuk és fél órát kelesztjük. Utána kinyújtjuk kb 30*35 centisre és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

A tésztára kenjük a krémsajtot, rárakjuk a szeletelt sajtot és a zöldségeket. Összetekerjük, a tetejét megkenjük a tejjel elkevert tojássárgával, rászórjuk szezámmagot és 15 percet kelesztjük. Előmelegített sütőben 180 fokon 30-40 percig (tűpróbáig) süjtük.

Eredeti recept innen: Nők Lapja Konyha, 2015. szept.

borsos_szelet.jpg

feb
23

Kockás nadrág duplaszövetből

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

kockas_duplaszovet.jpgModell: Burda 2001/12, 130

Anyag: pamut duplaszövet

A kockás flanell nadrág mintája szerint készült, otthonra: bő, egyenes szárú fazon, gumis-megkötős derékkal (a gumi két végén kb 30 cm hosszú zsinór van). Hátul van egy farzseb (zsebkendőnek, kulcsnak stb). Az anyaga nagyon érdekes: vékony kockás pamutvászon, alatta szintén vékony, egyszínű szürke pamutvászon. A szabást megnehezítette, hogy nem látszott a minta a fonák oldalon, ezért a színén szabtam ki a darabokat. Férceléssel jelöltem át a vonalakat. A minta így illeszkedik a két szárán kívül-belül és az eleje közepén, de a háta közepén így sem, mivel az anyag kicsit megnyúlt itt-ott.

feb
20

Pizzás tekercs

Címkék: konyha | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

pizzas_tekercs.jpgJópár éve sütöttem pizzás tekercset többször is, nagyon ízlett. Mivel nem találtam a receptjét sehol, Miki pizzatésztáját töltöttem meg.

Hozzávalók:

Tészta: 40 dkg finomliszt, 2,5 dkg élesztő, 1 dl tej, 0,5 dl olaj, 1 tk só, 1 tk cukor, kb 2 dl langyos víz

Töltelék: 20 dkg sűrített paradicsom, 2 dkg fenyőmag, egy kis üveg kapribogyó (3,5 dkg), kis üveg paprikával töltött olajbogyó (8,5 dkg), só, bors, 2 ek szárított bazsalikom, 2 ek szárított kakukkfű

Tetejére: 1 tojás, 5 dkg reszelt sajt

A töltelékhez feldaraboljuk az olajbogyót, lecsurgatjuk a kapribogyót. A paradicsomba keverjük a fűszereket.

Az élesztőt felfuttatjuk a cukros langyos tejben. A lisztet egy tálba szitáljuk, ráöntjük az olajat, a felfuttatott élesztőt, hozzáadjuk a sót és annyi vizet, hogy kelt tészta állagú tésztát kapjunk. Ha jól összeállt, letakarjuk és 15 percig kelesztjük. Utána kinyújtjuk kb 30*25 centisre és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

A tésztára kenjük a sűrített paradicsomot, rászórjuk a bogyókat és a fenyőmagot. Összetekerjük, a tetejét megkenjük az enyhén felvert tojással és 15 percet kelesztjük. Rászórjuk a sajtot és előmelegített sütőben 200 fokon 25 percig süjtük.

feb
16

Zebramintás pulóver

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

zebra_pulover.jpgModell: Burda 2006/5, 130.

Anyag: mintásan kötött pamut

Az indiai tunika szabása szerint készült, de hasíték helyett mély V-kivágással, oldalt enyhén karcsúsított. A nyakkivágás pántja belül közbéléssel van megerősítve. A hosszában csíkos pulóverhez hasonlóan ezt is beszűkítettem és megrövidítettem, a felhajtásokat itt is kézzel varrtam.

feb
13

feketeribizliszorp_fagyasztottbol.jpgIdén kb 6 kiló feketeribizli termett. Mivel augusztus elején kezdtük a Regenor-kúrát, ezért mindet lefagyasztottuk. Amíg szünetet tartottunk a kúrában, egy kis részéből szörpöt csináltam, a recept saját, némi kísérletezés után. Mivel ez nincs tartósítva, egyszerre csak annyit csinálok belőle, ami egy-két nap alatt elfogy. A képen a szörp a kis kancsóban van, a pohárban már szódával hígítva látható, ivásra készen :-)

Hozzávalók: 20 dkg ribizli, 4 dl víz, 1.5 ek méz

Egy műanyag kancsóba tesszük a hozzávalókat és a hűtőben hagyjuk felengedni. Merülőmixerrel simára keverjük és szűrőn áttörjük. Hűtőben tartjuk.

feb
9

Kék virágos farmer

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

kek_mintas_farmer.jpgModell: Burda 2003/3, 129.

Anyag: farmer

Virágos farmeranyagból készült, a szürke bársony nadrág mintája szerint. Mivel az anyag eléggé mintás, nem varrtam zsebet se elölre, se hátra.

feb
6

Szilvás gombóc batátával

Címkék: konyha | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

szilvasgomboc1.JPGŐsszel lefagyasztottunk szilvát, előtte félbe/háromfelé vágtuk, kimagoztuk és fahéjas cukrot tettünk a mag helyére. Szilvás pitét szoktam sütni belőle, most viszont kipróbáltuk a gombócot.

Hozzávalók: 1/2 kg batáta, 20-25 dkg liszt, 1 ek dara, 1 tojás, 2 ek olaj, 1 cs só, kb 15 szem fahéjas szilva kiolvasztva, zsemlemorzsa, porcukor

A batátát meghámozzuk, kockákra vágjuk, megfőzzük és áttörjük. Hozzáadjuk a darát, sót, tojást, 1 ek olajat és annyi lisztet, hogy gyúrható legyen. Lisztezett deszkán fél centi vastagra nyújtjuk, kb 8 centis kockákra vágjuk. Minden kockára teszünk egy szilvát, vizes kézzel gombóccá gyúrjuk és sós vízben addig főzzük, míg feljön a tetejére (hajlamos a fazék aljához ragadni) és egyet forr. Olajon pirított zsemlemorzsában megforgatjuk, porcukrot szórunk a tetejére.

Eredeti recept: Horváth Ilona: Szakácskönyv, Vince Kiadó, 1998.

szilvasgomboc2.JPG

feb
2

Bordó felső

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

bordo_felso.jpgModell: Burda 2011/6. 102.

Anyag: viszkózdzsörzé

piros póló mintája szerint készült. A nyakkivágás pántja rávasalható közbéléssel van megerősítve, az eleje közepe ráncolt. Az eredeti szabásmintát kicsit módosítottam: szélesebbre vettem a vállát és a nyakkivágás pántot, az ujját meghosszabbítottam (eredetileg rövid ujjú volt).

jan
30

Céklatorta csokival

Címkék: konyha Regenor | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

ceklatorta.jpgKeresztanyám sütött ilyet (ő többek között konyhatündér is) és nagyon ízlett, így elkértem a receptjét. A módosítások nagyobb része tőle van, a regenorosítás tőlem. A cékla ízét nem lehet érezni, viszont zaftos lesz tőle a tészta.

Hozzávalók: 15 dkg rizsliszt, 1 kk sütőpor, 5 dkg kakaópor, 1 csipet só, 10 dkg xilit (nyírfacukor), 4 tojás, 25 dkg cékla, 1.5 dl ghí (tisztított vaj), 10 dkg cukormentes csoki

A céklákat megmossuk, meghámozzuk, egyenként alufóliába csomagoljuk, 180 fokra előmelegített sütőben kb 40-50 percig sütjük, amíg megpuhul, hagyjuk kihűlni. (Előfőzött céklát is használhatunk, ekkor nem kell sütni őket.) Egy kapcsos tortaformát kibélelünk sütőpapírral. A kakaót a lisztbe szitáljuk, belekeverjük a sütőport. A céklákat a sajtreszelő legnagyobb lyukán lereszeljük egy mély tálba, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a xilitet, a ghít és merülőmixerrel simára keverjük. A csokit apró kockákra vágjuk, a céklába keverjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük a sóval. Összekeverjük a lisztet a céklával, óvatosan hozzákeverjük a habot és a tortaformába öntjük. 180 fokra előmelegített sütőben kb 45 percig (tűpróbáig) sütjük.

A tetejére tehetünk csokimázt, pl a kókuszkocka receptje szerint.

Eredeti recept innen: http://www.nosalty.hu/recept/ceklatorta-csokival

jan
26

Fekete sapkák

Címkék: kötés | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

fekete_sapkak.jpg

Két sapkát kötöttem ugyanabból a gombolyagból. Az első sapka felhajtott szegélyének kötésekor fényvisszaverő fonalat fogtam a fonalhoz, ezért fénylik annyira a fotón. Miután kész volt, kiderült, hogy túl keskeny a szegély, ezért felszedtem a szemeket és kötöttem hozzá még, ezért fekete a széle. Végül kötöttem egy másikat Mikinek, ami már tetszett neki. Az elsőt pedig megkapta Pekka. Sajnos a fotó nem túl jó, a parkolóházban csináltam róluk.

Fonal: Novita Lumo (melírozott, akril-gyapjú keverék)

Az alsó szélen kezdtem 70 szemre, patentkötéssel (1 sima 1 fordított) kötöttem kb 7 cm-t, majd simakötéssel folytattam. Kb 15 cm-es magasságnál fogyasztottam először az 5-ik, majd minden 11-ik szemen. A szemet leemeltem, az előző és a következő szemet összekötöttem, áthúztam a leemelt szemen. A következő fogyasztásokat mindig ugyanazon a középső szemen csináltam. Amikor már csak kb 25 szem maradt, lezártam a maradék szemeket: áthúztam a szálat egyszerre minden szemen, szorosra húztam és elvágtam a fonalat, majd összehorgoltam a két szélt a fonákoldalon. A felhajtott szegély miatt a szegély szemeit a színén horgoltam össze.

jan
23

Fehércsokis-ribizlis muffin

Címkék: konyha | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

fehercsokis_ribizlis_muffin.jpgHozzávalók:

12,5 dkg vaj, 25 dkg liszt, 2,5 kk sütőpor, 1 csipet só, 10 dkg méz, 12,5 dkg fehér csoki, 1 tojás, 1,25 dl tej, 1 kk vaníliaaroma, 15 dkg feketeribizli

A lisztbe keverjük a sütőport és a sót. A tojást enyhén felverjük. Az összes hozzávalót összekeverjük. Muffinpapírral kibéleljük a muffinsütő tepsi mélyedéseit, egyenletesen elosztjuk bennük a tésztát. 190 fokra előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük, míg felemelkednek és aranyszínűre sülnek.

Eredeti recept innen: Jennifer Donovan: Suklaa (H.F.Ullmann 2008)

jan
19

Mikrokord nadrág

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

kordbarsony_nadrag.jpgModell: Burda 2003/3, 129.

Anyag: mikrokord bársony

Imádom a kordbársony nadrágokat, akár divat, akár nem... Ez a szürke bársony nadrág mintája szerint készült.

jan
16

Hosszában csíkos pulóver

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

hosszaban_csikos_pulover.jpgModell: Burda 2006/5, 130.

Anyag: mintásan kötött pamut

Az indiai tunika szabása szerint készült, de hasíték helyett extramély V-kivágással, oldalt karcsúsított. Egy nagyon jó ízlésű és jó vizuális fantáziával megáldott barátnőmet kértem meg, hogy segítsen hozzá olyan fazont választani, ami jó áll nekem és az anyag is megfelel hozzá. Mivel ebből az anyagból rosszul mutatott az eredeti bőség és hossz, 2-2 cm-t bevettem az oldalából, az alját 14 centivel megrövidítettem. Az ujja és az alja felhajtását, valamint a nyakkivágás alátétjét kézzel varrtam. Szerencsére a minta miatt nem látszik a varrás egyáltalán. A fotón fekete top van alatta, úgy fogom viselni is.

jan
12

Mogyorós teasütemény

Címkék: konyha | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

mogyoros_teasutemeny.jpg

Hozzávalók:

10 dkg barna cukor, 30 dkg liszt, 1 cs. sütőpor, 15 dkg vaj, 1 csipet só, 2 tojás, egész mogyoró

A lisztbe keverjük a sütőport és a sót. A vajat megpuhítjuk, kikeverjük a cukorral és a tojások sárgájával. Belekeverjük a lisztet és a tojások kemény habbá vert fehérjét. Sütőpapírral bélelt tepsire kb 1/2 kanálnyi halmokat teszünk, a tetejükre nyomunk egy-egy egész mogyorót. 160 fokra előmelegített sütőben kb 12-15 percig sütjük.

Eredeti recept: Lajos Mari - Hemző Károly: 99 sütemény és torta (Egyszerű teasütemény)

jan
9

Asztaldísz 2016

Címkék: lakás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

asztaldisz_2016.jpgAz asztaldísz alapja oázis, amit az almasütő edényünk tálkájába tettem, vizet öntöttem rá. Miki vágott kis fenyőágakat, a hosszabbakat hátra szúrtam, a rövidebbeket előre és oldalra. A tetejére egy szereptévesztéses Télapó került (matrózpóló van rajta), amit a tavalyi díszhez is használtam. A fenyőágakra apró karácsonyi díszeket tettem: gömb, gomba és a kedvenceim: két arany bogyó, dróttal összefogva. A piros bogyók csörgők, amik egyszer rég leestek a zsinórról, amire fel voltak fűzve. 5-6-osával vékony drótra fűztem őket és az ágra tekertem. A tálat fenyőtoboz alakú gyertyákkal raktam körül, elöl középen egy alma van. Köré tekertem a narancssárga gyöngysor karácsonyfadíszt.

jan
2

Ajándék táska

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

pekka_szatyor2.jpg

pekka_szatyor1.jpg

 

  

Anyag: maradék kordbársony és farmer

Pekka kapta karácsonyra ezt a táskát, hogy ebben hordja az ebédet a munkába. A kék virágos farmer és a kordbársony nadrág maradékából készült. A monogram fehér anyagból van, amire rárajzoltam a betűket, a táska elejét és hátát kiszabtam, majd a fehér anyagot a rajz mentén sűrű cikkcakköltéssel rávarrtam, ezután levágtam a fölösleges anyagot. Összevarrtam az elejét a hátával, behajtva elszegtem a felső szélét. A fülek szövött szalagból vannak, a másik oldaluk a kordbársonyból.

dec
26

Sál Mikinek

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

miki_sal.jpgAnyag: rugalmas viszkózdzsörzé

Miki kapta karácsonyra ezt a sálat. A mérete 190x60 cm. Az egyik oldala szürke, az alsó szélén levő szimbólumokat gyöngyház színű textilfestékkel festettem. A másik oldala fekete, ott is ugyanazok a szimbólumok vannak, de fekete textilfestékkel festve. Mindkét festéket kipróbáltam először maradék anyagon (néha hallgatok anyukámra). A szimbólumokat először kinyomtattam 3 méretben, kiválasztottam a sálhoz illő méretet. Átlátszó műanyaglap (lefűzős dosszié felső lapja) alá tettem a papírt, onnan átrajzoltam a műanyag lapra, ez lett a sablon. Száradás után manikűrollóval kivágtam a körvonalakat. A kiszabott fekete anyag egyik sarka alá tettem egy fóliát, az anyagra a sablont. Ecsettel festettem be a sablonból kivágott részeket, majd levettem a sablont. Mivel kicsit aláfolyt a festék, ecsettel kijavítottam a körvonalakat. Miután kimostam az ecsetet és a sablont, a fekete festékkel befestettem a szürke anyagot. Találtam egy videót a stencilezésről, ezt próbáltam követni, de persze az én sablonom puhább volt, mint egy kész stencil.

Kb 20 órát száradt, majd kivasaltam mindkét anyagot, a festékek leírása szerint ezzel lehet rögzíteni a festéket. Utána összevarrtam a sálat, hagytam egy rést a kifordításhoz, azt kézzel varrtam össze.

dec
19

Sütőtök-pite

Címkék: konyha Regenor | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

sutotokpite.jpgÉpp Regenor diétán vagyunk, szerencsére a sütőtök beleillik. Kerestem egy sütőtök-pite receptet és átalakítottam a Regenor szerint.

Hozzávalók:

25 dkg rizsliszt, 10 dkg ghí, 6 szem édesítőtabletta porrá törve, 1 kk szódabikarbóna, 2 db tojás, 1 csipet só, 40 dkg sült, héjától eltávolított sonkatök, 1 kk őrölt fahéj, 1 kk őrölt szerecsendió, 1 kk őrölt szegfűszeg, 1 kk őrölt gyömbér

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A lisztet, a szódabikarbónát, az édesítőszer felét és a sót összekeverjük, összegyúrjuk a ghível és 1 tojással. A tésztát kinyújtjuk, és a piteforma alját kibéleljük vele. 180 fokon 10 percig sütjük, majd kivesszük a sütőből. Közben a sült sütőtököt villával összetörjük, belekeverjük a másik tojást, a maradék édesítőszert és a fűszereket. Az így kapott tölteléket az elősütött pitetészta közepére öntjük, és egyenletesen eloszlatjuk rajta. 180 fokon további 20-25 perc alatt készre sütjük.

Eredeti recept innen: http://www.mindmegette.hu/fuszeres-sutotokos-pite.recept

dec
12

Kék farmer

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

kek_farmer.jpgModell: Burda 2003/3, 129.

Anyag: farmer

szürke bársony nadrág mintája szerint készült, azaz egyenes szabású, elöl cipzárral és gombbal, a derékpánt ívelt, közbéléssel megerősítve. Mivel kevés volt az anyag, nincs zsebe sem elöl, sem hátul, sőt hátul toldani is kellett. Ahogy a korábbi nadrágoknál, most is az oldalvarrás felső részét varrtam össze utoljára, így fogyáskor vagy hízáskor nagyon könnyű módosítani.

dec
5

Pörkölt tökmag

Címkék: konyha | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

tokmag.JPG

Kanalazzuk ki a sütőtök teljes belsejét egy tálba. A magokat válasszuk el a sütőtök húsától. A magokat és a húst tedd egy szűrőbe, és folyó víz alatt az ujjaid között dörzsölgetve a magokat, próbáld el leválasztani a húsról. Sós vízben áztasd a magokat. Tölts meg egy nagyobb tálat a 2/3-áig vízzel. Sózd addig a vizet, míg telített nem lesz. A magokat tedd a vízbe, és hagyd állni 8-48 órán át. Öntsd ki az összes vizet a tálból. Papírtörlőn szárítsd meg a magokat. Szórd meg sóval. A tökmagokat egy rétegben helyezd el egy tepsiben. Salamander sütésre (vagy broil funkció, amikor felülről jön a hő) állítsuk be a sütőt, majd melegítsük elő, majd tedd a tepsit a sütőbe kb. 10 percre. Nézd meg, hogy amikor a magvak teteje barnás lett. Ekkor vagy kivesszük, vagy megfordítjuk a magokat, és újabb maximum 10 percre visszatesszük. Ettől elég ropogós és sós lesz az íze. Tedd félre hűlni.

Recept: http://www.hogyankell.hu/Tökmagot_pörkölni

nov
28

Kék-drapp csíkos póló

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

kek_drapp_csikos_polo.jpgModell: Burda 1998/9, 130.

Anyag: rugalmas pamutdzsörzé

szürke póló szabása szerint készült: kerek nyakkivágással, oldalt mellvarrással, hátul szűkítőkkel. A nyakkivágás dzsörzé ferdepánttal van szegve.

nov
21

Rebarbara-krémleves

Címkék: konyha Regenor | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

rebarbarakremleves.jpgA kertben termett és lefagyasztott rebarbarát használtuk ehhez, még gyorsabban megfő, mint a friss.

Hozzávalók: 

2 rebarbaranyél, 1 tojás sárgája, fél citrom héja, édesítőszer, 1 kiskanál rizsliszt, egy csipet ánizs

A rebarbarát ujjnyi vastagra szeleteljük, puhára főzzük a citromhéjjal. Kivesszük a citromhéjat, merülőmixerrel simára keverjük a tojássárgával, liszttel, édesítőszerrel és az ánizzsal. Még egyszer felforraljuk és hagyjuk kihűlni.

Eredeti recept: Bozsik Valéria: Különleges zöldségételek (Mezőgazdasági Kiadó)

nov
21

Fűszeres sütőtök

Címkék: konyha Regenor | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

sutotok.JPGMiki találta a receptet, amiből három fűszerkombinációt próbáltunk ki:

  • csilipaprika + fokhagyma (szétnyomva) + só
  • csilipaprika + gyömbér + só
  • fahéj + szegfűszeg + csillagánizs.

A tököt kettévágjuk, kimagozzuk, 5-8 cm-es szeletekre daraboljuk, minden vágott felületet beszórunk/bekenünk a fűszerkeverékkel. A felszeletelt sütőtököt tepsin, sütőlapon tesszük az előmelegített sütőbe, a darabok között minden oldalról legalább 3 cm távolságot hagyva. Egy normál sütőbe egy sütésre 2 kg-nál több nyers tököt ne tegyünk, mert a kiáramló pára miatt a töknek főtt jellege lesz. A tök sütési ideje 80-90 perc, a sütést 30 percig 220 fokon, majd 30 percig 200 fokon, a végén 20-30 percig 160 fokon végezzük. A hőfok növelésével a sütési idő csökkenthető, ennek az a következménye, hogy a sült tök külső héja a világossárga szín helyett enyhén égetett barna színt kap, esetleg feketére éghet, ha nem vigyázunk. A tök akkor van kész, ha villával könnyen átszúrható.

Recept: http://m.origo.hu/tafelspicc/recept/20141030-sutotokos-receptek.html

nov
21

Babatakaró

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

babatakaro.JPGAnyag: pamutkarton és polárfleece

Egy kézimunkavásáron vettük a bárányos-gombolyagos anyagot. A másik oldala polár, hogy meleg és puha legyen. Mivel a bárányos anyag túl keskeny volt, a polárból 8 cm széles "keretet" varrtam hozzá, borítéksarkokkal. A két anyag találkozását fehér szalaggal takartam el.

nov
14

Kókusztej

Címkék: konyha Regenor | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

kokusztej.jpgÉpp Regenor diétán vagyunk, ezért kókusztejjel iszom a kávét és ezen kívül is gyakran használjuk tej helyett. Miki megkóstolta ismerősöknél a házi készítésű kókusztejet, ami finomabb, mint a bolti, így mi is csináltunk.

Hozzávalók:

  • 20 dkg kókuszreszelék
  • 5 dl forralt víz
  • 7 dl hideg víz

A tejforraló edény aljába beleszórjuk a kókuszreszeléket, és vízforralóban forralt 5 dl vizet öntünk hozzá.  Alágyújtunk, és még 1 percig forraljuk. 2 percre állni hagyjuk, majd hozzáöntjük a hideg vizet. Az egészet gyorsan turmixgépbe töltjük, és maximum fokozaton 3 percig járatjuk. Közben a tálra rátesszük a szűrőt, arra pedig ráborítjuk a gézlapot/konyharuhát. Amikor letelt a 3 perc, beleborítjuk az egészet a gézzel bélelt szűrőbe. Összefogjuk az anyagot a négy sarkánál és alaposan kicsavarjuk belőle a tejet. A nedves kókuszreszeléket sütőlemezre simítjuk és hideg sütőbe téve, azt 150 fokra állítva kb. 17-18 perc alatt kiszárítjuk.

Recept: http://paleokonyha.hu/10-perces-hazi-kokusztej-es-kokuszliszt-keszitese/

nov
7

Kék sapka

| Szerző: marcsi72 | 12:00 am

kek_sapka.jpgFonal: Novita Lumo (melírozott, akril-gyapjú keverék)

Modell: a fonal papírján

A piros sapka szerint készült.

Az alsó szélen kezdtem 68 szemre, patentkötéssel (1 sima 1 fordított) kötöttem 7 cm-t, majd simakötéssel folytattam, 6 szemet egyenletesen elosztva szaporítottam. 20 cm-es magasságnál fogyasztottam: két-két szemet simán összekötöttem. 3 sor után újra felére fogyasztottam a szemek számát. Újabb 3 sor simakötés után lezártam a maradék szemeket: áthúztam a szálat egyszerre minden szemen, szorosra húztam és elvágtam a fonalat, majd összehorgoltam a két szélt a fonákoldalon.

A fotón a formája azért fura, mert nem sikerült pont olyanra kitömni, mint a fejem formája...

okt
31

Piros sapka

Címkék: kötés | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

piros_sapka.jpgFonal: Novita Lumo (melírozott, akril-gyapjú keverék)

Modell: a fonal papírján

Bár sok fonalam van otthon, de ennek nem tudtam ellenállni. 

Az alsó szélen kezdtem 68 szemre, patentkötéssel (1 sima 1 fordított) kötöttem 7 cm-t, majd simakötéssel folytattam, 6 szemet egyenletesen elosztva szaporítottam. 20 cm-es magasságnál fogyasztottam: két-két szemet simán összekötöttem. 3 sor után újra felére fogyasztottam a szemek számát. Újabb 3 sor simakötés után lezártam a maradék szemeket: áthúztam a szálat egyszerre minden szemen, szorosra húztam és elvágtam a fonalat, majd összehorgoltam a két szélt a fonákoldalon.

A fotón a formája azért fura, mert nem sikerült pont olyanra kitömni, mint a fejem formája...

okt
17

Palacsinta Regenor módra

Címkék: konyha Regenor | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

regenor_palacsinta.JPGBarátaink,akik szintén csinálták a Regenor diétát, mondták, hogy szoktak enni palacsintát. Most csináltunk egy regenorosított változatot.

Hozzávalók: 2 tojás, 1 csipet só, 25 dkg rizsliszt, 1/2 dl ghí, 1/2 l rizstej, nyírfacukor

Simára keverjük a hozzávalókat, pár csepp ghível kikent serpenyőben sütjük az elsőt, utána nem kell zsiradék hozzá.

Kétféle töltelékkel töltöttük meg: csokiszósz (a kókuszkocka receptjéből) és citromos-vaníliás krémmel (a gyümölcskrémes receptje szerint).

Eredeti recept: Horváth Ilona: Szakácskönyv, Vince Kiadó, 1998.

okt
3

Gyümölcskrémes Regenor módra

Címkék: konyha Regenor | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

gyumolcskremes_regenor.jpgMég hónapokig fog tartani a Regenor diéta, ezért Miki kipróbálta a kedvenc sütireceptjét, de a diéta szerint átalakítva.

Hozzávalók:

Piskóta:

5 tojás, 1 csipet só, 3 csapott ek nyírfacukor (xylit), 2 púpozott kk sütőpor, 5 csapott ek rizsliszt

A lisztet összekeverjük a sütőporral. A tojások sárgáját habosra keverjük a nyírfacukorral, lehetőleg robotgéppel, hozzákeverjük a lisztet. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, óvatosan a többihez keverjük. Egy kerek, kapcsos tortaformát sütőpapírral kibélelünk, a masszát beleöntjük és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 percet sütjük (tűpróbáig). A formában hagyjuk kihűlni.

Krém:

5 dl rizstej, 2 tojás, 5 ek rizsliszt, 2 1/2 ek nyírfacukor, egy darab vaníliarúd, 1 nagy citrom héja

A tojások sárgáját kikeverjük a nyírfacukorral, hozzáadjuk a tej felét, a lisztet és robotgéppel csomómentesre keverjük. A maradék tejet a vaníliarúddal felforraljuk, hozzáadjuk a tojásos masszát és állandó keverés mellett puffadásig forraljuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, óvatosan belekeverjük a főzött krémbe.

Tetejére:

1 közepes (sárga) grapefruit, 1 közepes gránátalma

A grapefruitot megtisztítjuk a hártyától, 2 cm-s darabokra törtjük, a gránátalmát megtisztítjuk.

A piskóta tetejére tesszük a grapefruitot egyenletesen elosztva, rászórjuk a gránátalma magok 2/3-át. Rékenjük a krémet, a tetejére szórjuk a maradék gránátalma magot és hideg helyen tartjuk, míg megszilárdul a krém.

sze
26

Kókuszos kocka Regenor módra

Címkék: konyha Regenor | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

kokuszos_kocka.jpgÉpp Regenor diétán vagyunk, ezért Miki átalakította a kókuszos kocka receptet. A képen a recept második változata látható, de legalább egy változatot még ki fogunk próbálni, a mázban a mostanihoz képest kevesebb kakaóval és kicsit több cukorral.

Piskóta:

5 tojás, 1 csipet só, 3 csapott ek nyírfacukor (xylit), 2 púpozott kk sütőpor, 5 csapott ek rizsliszt

A lisztet összekeverjük a sütőporral. A tojások sárgáját kikeverjük a nyírfacukorral, lehetőleg robotgéppel, hozzákeverjük a lisztet. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, óvatosan a többihez keverjük. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, a masszát beleöntjük és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 percet sütjük (tűpróbáig).

Máz:

1/2 dl kókusztej, 6 dkg ghí (tisztított vaj), 7 dkg nyírfacukor, 3 púpozott ek kakaópor, 1 kk rumaroma, 15 dkg kókuszreszelék

Összekeverjük a cukrot, aromát és kakaót, kikeverjük a vajjal és kókusztejjel, összefőzzük.

A tésztát kb 3 centis kockákra vágjuk, beleforgatjuk a csokiöntetbe, majd rögtön a kókuszreszelékbe.

sze
19

Répatorta Regenor módra

Címkék: konyha Regenor | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

regenor_repatorta.jpgÉpp Regenor diétán vagyunk, de azért szeretnénk néha sütit enni, ezért átalakítottuk a répatorta receptet.

Hozzávalók:

5 tojás, 4 kk fahéj, 4 kk kakaó, 1 kk őrölt gyömbér, 1 kk őrölt szegfűszeg, 1 csipet só, 3 ek nyírfacukor (xylit), 1 kk szódabikarbóna, 1 citrom, 50 dkg répa, 1.5 dl rizsliszt

A répát és a citrom héját lereszeljük apró lyukú reszelőn, a citrom levét kicsavarjuk és ráöntjük, belekeverjük a szódabikarbónát. A tojások sárgáját kikeverjük a nyírfacukorral, a répához keverjük. A lisztet összekeverjük a kakaóval és a fűszerekkel, hozzákeverjük a répához. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a sóval, óvatosan a többihez keverjük. Egy tortaformát sütőpapírral kibélelünk, a masszát beleöntjük és 200 fokra előmelegített sütőben kb 40 percet sütjük (tűpróbáig).

A fagyasztóban is eláll.

sze
12

Mentás étcsoki fagyi

Címkék: konyha | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

mentas_csokifagyi.jpgEgy barátunk szeretett volna ilyet enni... A neten keresgéltem ehhez recepteket, de egyik sem tetszett, végül a csilis étcsoki fagyi recept alapján csináltam.

Hozzávalók: 14 dkg cukor, 5 dl (zsíros) tej, 2 dl habtejszín, 30 dkg étcsoki, 1 csipet só, 1 kiskanál vaníliás cukor, 2 cserép menta

A mentát megmossuk és apróra vágjuk. Két nagy teatojásba és/vagy levesbe való fűszertartóba tesszük.

A csokit kockákra törjük, belekeverjük a többi hozzávalót és kevergetve forrásig melegítjük, amíg a csoki felolvad. Levesszük a tűzről, beletesszük a teatojásokat és hűlni hagyjuk. Ha 40-50 fokosra hűlt, kivesszük a teatojást, merülőmixerrel simára keverjük, visszatesszük a teatojást. Szobahőmérsékleten hagyjuk lehűlni, majd mixerrel újra simára keverjük. Hűtőben tartjuk legalább 3 órán át, kivesszük a teatojást, simára keverjük a mixerrel és a fagyigépben elkészítjük. Így a menta nem megy a fagyiba, de az íze igen...

Eredeti recept innen: Peggy Fallon: Ice cream and frozen desserts, DK

sze
5

Reszelt almás süti

Címkék: konyha | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

reszelt_almas.jpgMég a nyaralás alatt kaptunk egy ismerőstől finom rétesalmát, amiből egy régi kedvenc sütimet szerettem volna megsütni. Nem volt meg a receptje, de végül találtam egy hasonló receptet.

Hozzávalók:

30 dkg reszelt alma, 30 dkg liszt, 30 dkg cukor, 1 cs. vaníliás cukor, ½ cs. sütőpor, 1 kk fahéj, 2 tojás, 12 dkg vaj, 1 kk szódabikarbóna

A lisztbe keverjük a sütőport, a fahéjt és a szódabikarbónát. A vajat megolvasztjuk, kikeverjük a cukorral, vaníliás cukorral. Belekeverjük a két tojást, majd a reszelt almát. 180 fokra előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben sütjük tűpróbáig (kb 40-50 perc).

Recept innen: http://www.nosalty.hu/recept/reszelt-almas-tundertol

aug
29

Kolbászos patisszon

Címkék: konyha Regenor | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

kolbaszos_patisszon.JPGA kertben termett patisszonból készült.

Hozzávalók:

1 nagy (kb 20 centi átmérőjű) zsenge patisszon, 20 dkg kolbász, 2 hagyma, 2 tojás, só, bors, gyömbér, reszelt szerecsendió, 1 ek zsír

A patisszont meghámozzuk, félbevágjuk, kikaparjuk a magját, ujjnyi vastag hasábokra vágjuk.

A hagymát apróra vágjuk, a zsíron puhára pároljuk a patisszonnal. Hozzáadjuk a akrikára vágott kolbászt, megpirítjuk, fűszerezzük, ráöntjük a felvert tojást, egyet keverünk rajta és átsütjük.

Recept innen: Bozsik Valéria: Különleges zöldségételek (Mezőgazdasági Kiadó)

aug
22

Kék-fehér széles csíkos póló

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

szeles_csikos_polo.jpgModell: Burda 1998/9, 130.

Anyag: vékony viszkózdzsörzé

szürke póló szabása szerint készült: kerek nyakkivágással, oldalt mellvarrással, hátul szűkítőkkel. A nyakkivágás ferdepánttal van szegve.

aug
15

Töltött patisszon

Címkék: konyha | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

toltott_patisszon.jpgA kertben termett patisszonból csináltam, a lenti szakácskönyv két receptjét összegyúrva, plusz megpróbáltam emlékezni, hogyan csinálta anyukám évekkel ezelőtt.

Hozzávalók:

1 nagy (kb 25 centi átmérőjű) zsenge patisszon, 20 dkg darált marhahús, 2 dl tejföl, 1/2 paradicsom, 1/2 zöldpaprika, 1 /2 hagyma, 1 ek zsír, 2 dl húslé (leveskockából), só, bors, édes pirospaprika

A patisszont meghámozzuk (krumplihámozóval és türelemmel), a felső harmadát levágjuk. Kikaparjuk a magvakat, kidobjuk, majd óvatosan tovább kaparjuk a belsejét (éles szélű eszközzel, pl fagyiskanállal), míg 2-3 cm falvastagság marad. A levágott tetejéből is kaparunk egy keveset. Félig megfőzzük mindkét darabot. A kikapart belsőt felvágjuk.

A hagymát apróra vágjuk, a zsíron megpirítjuk, hozzátesszük a paprikát, majd a darált húst és a felkockázott paradicsomot és paprikát, sózzuk, borsozzuk. Megpirítjuk, majd felöntjük a húslével, beletesszük a patisszon kikapart belsejét és puhára pároljuk. A tejfölbe keverünk paprikát, sót, borsot.

A jénai tál aljára teszünk egy kis szaftot, rátesszük a patisszon alját, bele a tölteléket, majd egy kevés tejfölt. Rátesszük a tetejét, lelocsoljuk a tejföllel és 200 fokra előmelegített sütőben sütjük 20-30 percig.

Recept innen: Bozsik Valéria: Különleges zöldségételek (Mezőgazdasági Kiadó)

aug
8

Piros-kék csíkos póló

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

piros_csikos_polo.jpgModell: Burda 1998/9, 130.

Anyag: vékony viszkózdzsörzé

szürke póló szabása szerint készült: kerek nyakkivágással, oldalt mellvarrással, hátul szűkítőkkel. A nyakkivágás  ferdepánttal van szegve.

aug
1

Sertéstarja parasztosan

Címkék: konyha | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

tarja_parasztosan.jpgHozzávalók:

50 dkg sertéstarja, 30 dkg füstölt szalonna, 1.5 kg burgonya, 2 nagy fej vöröshagyma, só, bors, 
1 ek sertészsír (a tepsi kikenéséhez), 2 dl víz

A hússzeleteket megpaskoljuk, mindkét oldalát enyhén sózzuk, borsozzuk. A megtisztított burgonyát megmossuk, és fél centi vastag karikákra vágjuk. A megtisztított vöröshagymát szintén karikára szeljük. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Megfelelő nagyságú tepsit zsírral kikenünk, beleterítjük a burgonyát, rá a hagymát és ízlés szerint sózzuk. (Csínján bánjunk a sóval, hiszen a szalonna sós). Betakarjuk a húsokkal, amire a bevagdosott szalonnaszeleteket helyezzük.
Ráöntünk 2 dl vizet, alufóliával befedjük, mehet a sütőbe. 160 fokon 45 percig pároljuk, majd levesszük a fóliát. Átforgatjuk a húst és a szalonnát, és készre sütjük 200 fokon. Ha az egyik oldala megpirult, megfordítjuk.

Recept innen: http://www.nosalty.hu/recept/sertestarja-parasztosan

júl
25

Kék-fehér keskeny csíkos póló

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

keskeny_csikos_polo_1.jpgModell: Burda 1998/9, 130.

Anyag: viszkózdzsörzé

szürke póló szabása szerint készült: kerek nyakkivágással, oldalt mellvarrással, hátul szűkítőkkel. A nyakkivágás pamut ferdepánttal van szegve. Mivel az anyag kevés volt, az ujját 8,5 centivel rövidebbre szabtam és a maradék anyagból hosszában csíkos, duplán szabott szegélyt varrtam rá.

júl
18

Rebarbaraszörp

| Szerző: marcsi72 | 12:00 am

rebarbaraszorp.jpgHozzávalók:

1 kg friss rebarbaraszár, 2 l víz, egy fahéjrúd, ½ vaníliarúd, 2 dl cukor, 1 citrom leve

Felszeleteljük a rebarbarát, a fahéjjal és a vaníliával ízesített vízben 10-15 percig főzzük, majd gézen át leszűrjük. Beletesszük a cukrot, addig keverjük, míg feoldódik, majd ha egy kicsit hűlt, beleöntjük a citromlevet. Egy csipet nátrium-benzoátot teszünk az üvegekbe, forrásban levő vízzel kiöblítjük, majd beleöntjük a szörpöt. Ha kihűlt, hűtőben tartjuk, szódával hígítva isszuk.

Recept: http://ruoka.fi/reseptit/helppo-raparperimehu

júl
11

Szürke blúz átalakítás

Címkék: varrás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

szurke_bluz_passzek.jpgModell: kész blúz

Anyag: zsorzsett, vékony gyapjú kötött anyag

Egy barátnőmtől kaptam a blúzt, miután ő kifogyott belőle. Eredetileg gumis volt az alja és az ujja széle, szürke gombokkal. Nekem kicsit rövid volt az ujja, a gumis alja pedig furán állt, ezért kb 10 cm széles passzét varrtam a gumis szélek helyére. A gombokat feketére cseréltem.

júl
4

Virsliszósz

Címkék: konyha | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

virsliszosz.jpgA finnek egyik kedvenc receptje a virsliszósz (makkarakastike), most mi is kipróbáltuk...

Hozzávalók:

40-50 dkg virsli, 1 hagyma, kakukkfű, 3 ek zsír, 2 ek liszt, 2.5 dl víz, 1 dl tejszín, só, bors

Megtisztítjuk és apró kockára vágjuk a hagymát. A virslit felszeletejük. Megpirítjuk egy kicsit a virslit és a hagymát, hozzáadjuk a fűszereket és levesszük a tűzről. A zsíron megpirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a vizet, simára keverjük, majd a tejszínt is beleöntjük, simára keverjük. Hozzáadjuk a virslit és a hagymát, egyet forraljuk.

Kifőtt tésztára tesszük.

Recept: http://www.kotikokki.net/reseptit/tulosta/30587/Makkarakastike/

jún
27

Virágtartó

Címkék: lakás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

viragtarto.jpgAz előkertben kevés volt a virág, ezért Miki készített egy álló virágtartót. Teraszhoz való telített deszkából van, vastag fóliával bélelve, színtelen lakkal kezelve kívül.

jún
20

Spárgaleves zöldborsóval

Címkék: konyha | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

spargaleves.jpgHozzávalók: 1/2 kg spárga, 1 kis hagyma, 1 ek olívaolaj, 8 dl zöldséglé (leveskockából is lehet), 20 dkg mirelit zöldborsó, 2-3 kk szárított menta, 1 citrom leve, só, 2 dl főzőtejszín, 2 kk reszelt torma

A zöldséglébe szórjuk a mentát. A spárgát megtisztítjuk (levágjuk a szárak alsó, fás részét, a többit krumplihámozóval, az aljától fölfelé haladva meghámozzuk) és 2 centis darabokra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk és az olívaolajon puhára pároljuk. Hozzáadjuk a zöldséglevet és a spárgát, 2 percig forraljuk. Hozzáadjuk a borsót és puhára főzzük. Beletesszük a tejszínt és a tormát, merülőmixerrel összeturmixoljuk, egyet forraljuk, beleöntjük a citromlevet, megsózzuk.

Eredeti recept innen: Yhteishyvä ruoka 2/2016.

jún
13

Kerti pad

Címkék: lakás | Szerző: marcsi72 | 12:00 am

kispad.jpgBográcsozáskor nem tudtunk leülni a tűz közelében, ezért Miki maradék fából készített egy kis kerti padot. A deszkákat körfűrésszel vágta méretre, a széleket csiszolta, a darabokat csavarbehajtóval összecsavarozta. Az ülés három vastag deszkából van, a lábak szintén három, egymás mellé tett, függőleges fából, mellette egy vízszintes erősítés van az ülés alatt. Alul szintén egy vízszintes fával van a három deszka összefogva. A háttámla tartója alul ferdén van levágva és a lábakhoz fogatva. A háttámla-tartó és a lábak alja alul egy vízszintes deszkával van összefogva. A háttámla két vízszintes deszkából készült. Végül színezett páccal kentük le két sorral.