Idén kb 6 kiló feketeribizli termett. Mivel augusztus elején kezdtük a Regenor-kúrát, ezért mindet lefagyasztottuk. Amíg szünetet tartottunk a kúrában, egy kis részéből szörpöt csináltam, a recept saját, némi kísérletezés után. Mivel ez nincs tartósítva, egyszerre csak annyit csinálok belőle, ami egy-két nap alatt elfogy. A képen a szörp a kis kancsóban van, a pohárban már szódával hígítva látható, ivásra készen :-)
Hozzávalók: 20 dkg ribizli, 4 dl víz, 1.5 ek méz
Egy műanyag kancsóba tesszük a hozzávalókat és a hűtőben hagyjuk felengedni. Merülőmixerrel simára keverjük és szűrőn áttörjük. Hűtőben tartjuk.
