Hozzávalók:
1 kg friss rebarbaraszár, 2 l víz, egy fahéjrúd, ½ vaníliarúd, 2 dl cukor, 1 citrom leve
Felszeleteljük a rebarbarát, a fahéjjal és a vaníliával ízesített vízben 10-15 percig főzzük, majd gézen át leszűrjük. Beletesszük a cukrot, addig keverjük, míg feoldódik, majd ha egy kicsit hűlt, beleöntjük a citromlevet. Egy csipet nátrium-benzoátot teszünk az üvegekbe, forrásban levő vízzel kiöblítjük, majd beleöntjük a szörpöt. Ha kihűlt, hűtőben tartjuk, szódával hígítva isszuk.
Recept: http://ruoka.fi/reseptit/helppo-raparperimehu