Ezt már nagyon régen szerettem volna kipróbálni, finom is lett...
Hozzávalók:
15 dkg liszt, 1,5 kk sütőpor, 1 kk mustár, 12,5 dkg vaj, 20 dkg reszelt sajt, 1 kis fej apróra vágott hagyma, 1 db felvert tojás, 1-2 dl tej, só, bors, 1/2 dkg vaj, 1 kk zsemlemorzsa
A lisztbe belekeverjük a sütőport. Megolvasztjuk a vajat, beletesszük a sajtot, hagymát, tojást, mustárt, sózzuk, borsozzuk, tejet adunk hozzá, hogy rugalmas tésztát kapjunk.
A tortaformát kibéleljük sütőpapírral, beletesszük a tésztát, majd 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük, kb 20 percig, tűpróbáig. 1/2 dkg vajon megpirítjuk a zsemlemorzsát és a kisült torta tetejére öntjük. Melegen tálaljuk.
Recept innen: Woman's value, 2003. május
