Hozzávalók: 110 g vaj, 230 g cukor, 2 citrom leve és reszelt héja, 4 nagy tojás, 110 g liszt, 2 tk sütőpor, 570 ml tej
Elektromos habverővel habosra keverjük a puha vajat a cukorral és a citromhéjjal. Belekeverjük a tojások sárgáját, a lisztet, majd a tejet is, végül pedig a citromlevet.
A tojás fehérjét habbá verjük és apránként beleforgatjuk a citromos masszába. Kivajazott sütőformácskákba töltjük, a formákat egy mély tepsibe rakjuk, betesszük a 180 fokos sütőbe és forró vizet töltünk a tepsibe úgy, hogy a formák 2/3-áig érjen. 30-35 percig sütjük.
Sajnos a fotó akkor készült, amikor már kihűlt és összeesett, de így is finom volt.
Recept innen: http://mamihami.blogspot.fi/2012/02/lemon-curdy-pud.html
